料理する時間が取りにくい時は迷わずタイカレー。非常に簡単です。レトルトのタイカレーペーストにココナッツミルク、鶏肉、キノコを全部一緒に煮込んでお仕舞い。ペーストとココナッツミルクを最初に合わせて温めて置いて、残りの材料を入れるだけなんですけどね。15分もあれば簡単に美味しいカレーができかがり。
タイの会社のペーストを使っているし、ココナッツミルクもタイ産なので味は最高ですよ。気軽なのにどうしてこんなに美味しいカレーができてしまうのか、本当に不思議なほど。病みつきです。
カレーのお供は大盛野菜で。
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