Monthly Archives: 1月 2011

じゃじゃ麺屋香醤 [岩手県盛岡市]

じゃじゃ麺 盛岡じゃじゃ麺 食べ歩き
盛岡に折角きたのだからと思い、ホテルがある繁華街近くをフラッと歩くとなんと50mくらいの至近距離にじゃじゃ麺屋香醤を見つけた。店の前に5人どのマイナス3℃の寒空の下で並んでいたので、偶然見つけただけのこと。外観はまったく目立たず、ここがじゃじゃ麺屋だとは観光客のような私にはまったく予想も付かず。

もし人が並んでいなかったら素通りしてました。15分並んで中で待って下さいと狭い通路に通された。美味しそうにソウルフードじゃじゃ麺をたべる如何にも2次会3次会帰りのお客さん達。ここで夕飯をという場所がらでもないのかな。私はその夕飯目的。アルコールもなしで普通に入ってきました。注文したのは迷わず大盛のじゃじゃ麺!他に注文する余地もない(-。-;

チータン
じゃじゃ麺は生麺ゆえにゆであがりが12分。熱々の粘りある麺でスタバ太郎好み。味付けは最初付いてくる味噌と生姜のみで食して、後にラー油とお酢を加えて調整。そしてさらに今回ショッキングな食べ方を初めてしった。その名もチータン。並んで待っている時に4人組のお客さんが思い思いのチータンを作って「私のがずっと美味しい」「俺のがうまい!」なんてやりとりをやっているのを見てしまい、じゃじゃ麺よりもこのチータンに目が釘付けだった。

チータン 盛岡
チータンの作り方を読みながら、カウンターのボウルに入っている50円の生卵を割って、箸で混ぜて、店員さんにお皿を渡すとネギと熱々の白湯スープを入れてくれる仕組み。この白湯には味がほとんど付いてないので、自分好みで味を付けられる。それがとにかく美味しい!そして面白い。私は酢・ラー油・ニンニク・塩で味付けた。

お酢のありなし、辛め、ニンニク強弱などで3~4つのバリエーションを楽しみたかったスタバ太郎ですが、女医さんに過食の注意されているので、今回は1杯だけ我慢した。お店を出たあと、めちゃくちゃ後悔した。もっと飲みたかった。。(;´Д`A

近くのコンビニに寄ってスタバのディスカバリーズを買った。ミラノしかなかった。それはそれで悲しい。・゜・(ノД`)・゜・。

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store#0401_盛岡菜園店

スタバ 盛岡菜園店スターバックス 盛岡菜園店
ホテル1階にある店舗。金色がいたるところに使われていて、きらびやかでかつ落ち着いた雰囲気のお店。ホテルの雰囲気がそのまま店舗の雰囲気を包む。

久しぶりのタンピングカプチーノを頂いた。フォームの作り方といい、温度の上昇の具合といい、そしてもちろんタンピングの音といい、こりゃおいしいだろうなと想像できるような軽快な音が店内に静かに流れる。

ホテルの雰囲気もあって、通常の店舗よりも静かにしているようだ。声かけももちろん。でもそれもすごく静かでよかった。

コーヒーは最高でしたよ。久しぶりに美味しいカプチーノを飲みました。フォームのきめ細かな感じはなかった以外はすべてスタバ太郎好みでした。

それにして盛岡の繁華街は静かだ。びっくりするほど静かだ。

今晩は何を食べようかな。お昼に仙台駅でがっつりと牛タン定食を食べてしまったので、そんなに食欲がない。牛タン1.5倍、大盛りご飯3杯、牛タンキーマカレーはやりすぎました。でも折角の仙台だったから。。。

さて今夜はどうしよう。マジで静かすぎる街に静寂の気持ちを部屋に持ち帰ってゆっくり勉強してもいいなとおもい始めた。明日は勝負の日。仕事に集中できる雰囲気をこのスタバは作ってくれているように思う。久しぶりにしんみりするようなお店に来たなあ。

じゃあ、もう少しだけ歩いて帰るかな。外気温マイナス7℃まで下がるみたいです。(-。-;

郵便番号020-0024
岩手県 盛岡市 菜園 1-11-11 ホテルロイヤル盛岡

伊達の牛たん本舗 仙台駅3階 牛たん通り店 [宮城県仙台市]

牛タン定食牛タン定食
仙台空港から仙台空港線でJR仙台を経由した。なんと盛岡までの新幹線はやての待ち合わせ時間が1時間もあった。新幹線チケットをみどりの窓口にいくと、「牛たん通り」なるものが目に飛び込んできた。さすがは仙台。牛タン通りなんて企画を立てたか。。。恐るべし。私の中で通りとつく企画で好きなのは京都駅の拉麺小路。小路という文字に妙な親近感を持つから。。。いっそのこと、この牛たん通りも「牛舌小路」にしてほしかったなあ(^O^☆♪

入ったお店は伊達の牛たん本舗というお店。本当は利休に行きたかったけど、30分待ちだったので、新幹線に間に合わないと大問題に発展しかねないので、やめときました。

オーダーしたのは芯タン定食の1.5倍。

ご飯を大盛でおかわりして。。。♪( ´▽`)

牛タンカレー
さらにちょこっと牛タンカレーをオーダーして。。。♪( ´▽`)。この牛タンカレーはかなり濃いクチです。このちょこっとカレーだけでも大盛ご飯3杯は行けそうな感じでした。

そして大盛ご飯を再度オーダーして。。。♪( ´▽`)

結局、腹10分目。女医に叱られそうです。Σ(゚д゚lll)

結局、食欲にも勝てないスタバ太郎。自業自得なんだよね。

スタバ太郎的な評価としては、この伊達の牛たん本舗よりも首都圏でチェーン展開している「ねぎし」の方が好き。

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担々麺で夕飯

ラーメン スタバ太郎
一昨日スーパーに行くと日清の「行列のできる店のラーメン」生麺シリーズがワゴン特設販売されていた。思わず、衝動買い。あまりラーメンをがっつりは買わないのに4種類買ってしまった。でもまあ、日持ちするから良いけどね。どれも美味しそう。しかも抱き合わせで売りたいチャーシューやメンマも買ってきてしまったスタバ太郎。すっかり店側の意図にきちんと乗ってしまった。おまけにチャーシューが超豪華!後日紹介します。

今日はその中で担々麺をチョイス。他には「こってり醤油」「こってり味噌」「砕き豚骨」があったんだけど、使い切りたい豚肉に合うってことで、担々麺か味噌だと選択を絞り、最終的に担々麺に。

ラーメン
手持ちの野菜が少なく、かいわれ大根しかなかった。ネギとか一切なし。でもこれメチャクチャ美味しかったです。美味しいラーメン屋が少ない福井なので、家で美味しいラーメンが食べられるのは実に幸せ。しかもまだあと3種類ある。にわかラーメンブーム到来のスタバ太郎。心は躍る♪

今日はこれから風呂入って、明日からの出張準備して、残務をがっつり。残ったパイナップルとグレープフルーツを今晩中に食べ尽くすか、明日の朝まで持ち越すか。。。

食後はスターバックスのカシシエロを淹れた。昨日分かった美味しいドリップの仕方を再現。きちんと台所に立って、落とすことを楽しんだ。お湯を切らさず、苦み成分の多い最後の少しを捨てる。実に簡単に美味しいコーヒーが気軽に入った。225gで1900円もする高級スターバックスドリップでマズいコーヒーにしたくはない。納得行く味が出せて幸せ気分に浸るのでした。まあ、辛いことと小さな幸せの連続で人生は成り立つんだよなと思いつつ、今宵はスタバで幸せなスタバ太郎でした。

明日は東北に飛びます。ホテルの近くにスタバがあります。まだ行ったことない店舗なので、新たなストーリーがこのブログに刻まれます。新年からぶっ通し、週末もまったくないですが、気合いそこそこにがっつり結果出してきます。今年は「動」がテーマです。やりますよ!

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やっと分かったスタバコーヒーの落とし方

スターバックス スタバ カシシエロ
今日は残り1/3になったカシシエロを淹れた。今までどうして味が安定しないのかを自分なりに考えた。過去に淹れたスタバのドリップは数知れず。もしかすると500回くらい淹れたかな。パッケージで50~100位は買ってます。というか、こんなに淹れてきたのに、ものすごく苦くなってしまう時があるのです。

その共通するシチュエーションにようやく気がついた。実は、私パソコンをしながらコーヒーを落とすことが多く、良く落としているのを忘れてコーヒーがカラカラになってしまうことがあるんです。

そういう時は必ず苦い!んです。

要は単純だ。淹れるとき位、精神統一して目で見て、音を聞いて楽しみながら落とせということだ。苦み成分が出ないようにお湯は切らさない。

早速実践。最後まで落とさないようにしたら、絶品。最後、どうしても苦みが混じる。

単純だった。なるほど。。。ってか、こんなに何度も淹れているのに漸く気がつくってどうかしているよな。

まあいいさ、気がつけば。

スタバ太郎愛用のヤカン
このヤカンはスタバ太郎が福井に引っ越してきて最初に買ったキッチン用品の1つ。楽天で買いました。ドラマで使われた云々という言葉はどうでも良かったスタバ太郎ですが、形が気に入りました。でもこれ、8000円くらいしたんですよ。でも長く使えるし、細くなった口でコーヒー落とすには最高と思って買ったんです。でも正解でした。今でも大事に使ってます。時々ですが、磨いてます。水をはじくまで磨いてあげるとヤカンが喜んでいるように感じます。モノに対する愛着ってそんなもんです。スタバ太郎が持っているスタバコレクションは愛着もって接しているので、みな喜んでいるように感じます。

今日も勘違い男、スタバ太郎のつぶやきでした。

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スタバ太郎が使っているIHシステムキッチン

スタバ太郎のシステムキッチン
水回りは特に気を遣うスタバ太郎です。1年9ヶ月前に今のアパートで新築物件で入居しましたが、キッチン・お風呂・洗面所・洗濯機・トイレはきれいに使ってます。中でもきっちんは10分掛ければ写真位にきれいに出来るように使ってます。

基本的に水回りを清潔に保つことは基本だと思ってます。水回りと冷蔵庫が臭うというのは好きではないです。そこさえクリアすれば家って結構臭わないですよね。そこがきちんとしてないと大変。

まな板の除菌は夏は2日に1度、冬でも長くて5日に一度はしっかりやってます。最近は流しの中は重曹を使って磨いてます。ピカピカのキッチンは料理してて気持ちがいいし、そしてあっという間に料理もできる。料理を作る間に洗い物も済ませるようにしてます。同時進行です♪

ってことで今日はスタバ太郎のキッチンを晒しました。以上です。ってか、一人暮らしでこのサイズはすばらしい位に丁度良い。ああ、手放したくないほど好きなキッチンだ。

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一日早い七草粥

料理 スタバ太郎
夕飯は七草がゆをメインにしました。お正月の食べ過ぎ飲み過ぎで疲れた胃をちゃんと休めようと今日はきちんとヘルシー志向にしました。献立は、七草粥・サバの煮付け(昨晩作った残り)・納豆・黒豆(自分で炊きました)・おかめ納豆・わかめの味噌汁です。

おかゆは1合のお米を使って、水の量を8割程度にして固めに作りました。これが何分粥なのか分かってません(汗)。というか、人生初めておかゆを作りました。といっても、炊飯ジャーです。こんなに美味しくできてしまうなんて、スタバ太郎びっくり。今更炊飯ジャーの文明の利器を実感しました。明日からお粥マイブームが到来してしまいそうです。マジで♪

七草七草セット
七草はスーパーでパックで販売されてます。以前から存在は知ってましたが、なかなか手が出ませんでした。今度こそ!と思っていたら見切り品が200円で販売されていたので、買わない手はない♪

炊く時にスズシロを薄くスライスしてお粥と一緒に炊いて、残りの青物だけを別にとりわけ、炊飯が終わったと同時にお粥に混ぜて数分蒸らして完成。こうすると青物の色も変わらずきれいに仕上がります。試して見て下さい。お粥は塩分で決まりますね。今日作ったお粥は塩分がほどよく非常に美味しくできました。

七草がゆ
1合のお米でお粥を炊いてお茶碗3杯分でした。2杯食べてしまった(汗)残りは明日の朝にでも。でも腹八分目~九分目できちんと止めました。以前なら満腹まで行ってましたから、少しは自制してます。女医さんからきつく食べ過ぎ・アルコール摂取に関して止められてます。年末年始を思い返すと・・・ヤバイ。自分ごめんね!

七草セットに付いてきたうんちくを読むと・・・
・セリは消化を助け、黄疸の症状の改善を促すとか
・ナズナは視力によく、風邪気を去り、五臓によいとか
・オギョウは吐き気を止め、タンを除き、熱を取るとか
・ハコベラは排尿に良いとか
・ホトケノザは歯痛に効くとか
・スズナは声音を良くし、下痢を止めるとか
・スズシロはタンを止めるとか
これを読むと漢方胃腸薬1つ飲んで置けばいいのかなとか思ってしまうスタバ太郎ですが、折角の風習である七草粥。是非お試しください。私は来年以降きちんと風習化したいと思います。

食後はスターバックスコーヒーのカシシエロ飲みました。今日のはすごく美味しくできました。落とし方が分かった!ってか、もっと早く気がつけよ自分。。。

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米国スターバックスが4代目ロゴを発表

スタバ 5代目 ロゴ

(激汗。。。米国スターバック社サイトの写真)本当はこういうことしちゃいけないんだけどね。。。

ロゴに関するアンケートを以下で受け付けています。
「新しいスタバのロゴをどう思いますか?」
http://blog.with2.net/vote/?m=v&id=56599

4代目となるスタバの新しいロゴマークが発表になりました。ながらく3代目の黒いセイレンを緑のSTARBUCKS COFFEEの緑丸で取り囲むデザインは重厚感があったのですが、今回のロゴは黒色が取り払われてセイレンのみを強調したすっきりとしたデザイン。STARBUCKS COFFEEという文字さえ消えました。しかし、一目でスタバであることは明らか。

そしてかつてはregisterであったロゴが、今回はTM trade markに変わったんです。会社にとってロゴを変えるのは一大事なんです。費用も掛るし、社運も変わると言って過言でないでしょう。中には経営の進路を変える上で重要な通過点という見方もできます。私が以前勤めていた中企業もそういう時代がありました。社内の仕組みを変え、社名を変え、そしてロゴも変えた。ロゴを変えるだけで数億単位のお金が動いたと聞いてます。スタバの場合、そんな額では済みません。今まで作ってきたコーヒーやパンフレット、ポスターなどロゴが付いたものすべてを変えることになります。もちろん看板や駐車場の案内表示などありとあらゆるロゴが変わることになります。膨大な経費をかけてロゴを変更するのです。ロゴの変更って、実は会社にとって一大事なんですよね。

私個人は今までの3代目のロゴが重すぎる印象だったので、今回の4代目ロゴの印象は非常に良いなと一目惚れの域です。早くロゴタンブラーやロゴマグカップがほしいです。出たらアメリカに買いに行きたいなと思うほど興奮状態のスタバ太郎。どんなアイテムが出てくるのか今から楽しみでなりません。ただ、緑だけとなるとそれにマッチする色ってかなり限られるなと思ってます。タンブラーなどの商品にこのロゴを入れるとなると使える色は限られます。ロゴの周りを白で抜けば多くの色とコーディネートできますが、緑だけではきついかも。

私の好意的な印象とは裏腹に、アメリカのスターバックスサイトのロゴに関するユーザーからの反応を見ると否定的な見解が多いですね。中にはスターバックスコーヒーの文字をロゴから取り除くってロゴとしてどうなの?とか。。。

基本的にSTARBUCKS COFFEE という文字が今までスターバックスロゴの一部を形成してきたわけですが、その文字がなきゃいけないというコメントはあまり賛成できないです。スターバックスコーヒーを無くすことには大きな意味があります。商品をいろいろなところで販売すると言っているし、おそらくコーヒー以外の商品にも今後力を注ぐのでしょう。その時にむしろコーヒーという文字を強調する必要はないんでしょうね。今後、サイレンがスタバという認識がきちんとユーザーに知れ渡るのも時間の問題。緑のサイレンで良かったなと私は思ってます。今までの黒いサイレン、どことなく怖かったから。暗いイメージを持ってみてたスタバ太郎でした。


1997年のロゴタンブラー。私にはこのタンブラーが3代目のロゴとして定着してました。タンブラーの一部としてみるとすごくインパクトあるんですが、強すぎる印象がどうしても拭い去れません。

(ウォール・ストリート・ジャーナルの記事)
コーヒーチェーン大手の米スターバックスは5日、新たなロゴを発表した。40周年記念の準備を進める同社は、スーパーなどで販売する商品の比重拡大に力を入れている。

バリスタ(コーヒーを入れる職人)とのネット会議で発表されたロゴは従来のものよりシンプルで、「STARBUCKS COFFEE」と書かれた緑の輪はない。また、描かれている人魚が大きくなる。

新しいロゴは、自社店舗のほかスーパーその他の販路での販売に力を入れる新たな戦略を反映している。

ハワード・シュルツ最高経営責任者(CEO)は「当社はこれまでも今後も常にコーヒーショップだが、コーヒーが入っていない自社ブランド商品も扱うようになる」と述べた。さらに、コーヒー以外の商品もコーヒーと同じ基準を守ると強調。「スターバックスの品質を薄めるようなものには当社の名前をつけない」と言明した。

スターバックス ロゴスタバ ロゴ

(スターバックスUSAサイトより引用)
Bringing the Siren to Life

January 05, 2011
Posted by Mike P., senior creative manager
When we first heard about the possibility of modifying the Starbucks brand identity, our minds went wild with the possibilities. This was the project of a lifetime. The designers here at Starbucks have such a love for this brand – it’s what drives our creativity.

From the start, we wanted to recognize and honor the important equities of the iconic Starbucks logo. So we broke down the four main parts of the mark – color, shape, typeface and the Siren. After hundreds of explorations, we found the answer in simplicity. Removing the words from the mark, bringing in the green, and taking the Siren out of her ring. For forty years she’s represented coffee, and now she is the star.

The details came next. The 20-year old logo was built in the early days of AutoTrace and it showed – points everywhere. We improved composition, brought in more sophisticated stroke width and spacing and a smoother line flow. When it came to her – the Siren – we enhanced her form in subtle ways, smoothing her hair, refining her facial features, weighting the scales on her tail to bring the focus to her face. We enlisted the branding firm of Lippincott to help with these refinements, and give us a better global perspective on the entire identity system.

The result is an evolved logo that celebrates the Siren in a much bolder way – it’s more expressive and energetic and still uses the same vibrant green circle that is so well recognized by our customers around the world.

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麻婆豆腐とサバの煮付け

料理 スタバ
今週末は出張で遠くに行くので、栄養を付けて置こうとバランスを考えて作ってみました。スーパーに行くとサバが1本198円。そして麻婆豆腐やサラダなどを思い浮かべて作ってみました。味噌汁はニラを使ってみました。野菜たっぷり、魚と豆腐などのタンパク質など色的にも考えてみました。

でもあまり食べ過ぎないようにと麻婆豆腐と魚は半分だけ食べて明日に残しました。

料理 スタバ料理 スターバックス
年末年始は野菜が非常に高いですね。今もその影響が出ていましたが、見切り品のトマトを使ってサラダを作ってみました。レタスは先週購入したものですが、モノが良かったため今も元気でシャキシャキしたままです。こういうレタスってなかなか手に入らないですね。値段はちょっと高め?と思いきや、何と1玉128円でした。

麻婆豆腐を作るのは本当に久しぶり。半年以上作ってなかったかも知れないです。豆腐が冷蔵庫にあるのを思い出して、cook doの四川麻婆豆腐の素を買ってきてさっと作りました。

なんとか腹8分目で食事を止めました。普段なら全部食べきるのですが、今回は我慢してストップ!残ったモノは明日の朝にでも。。。

でも麻婆豆腐とサバの煮付けって組み合わせ的に微妙です。

食後はスターバックスのカシシエロをドリップ。ものすごく美味しくできました。今年1番の出来です。

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亜急性甲状腺炎の経過 2011/01/04

料理 スタバ太郎
夕飯は軽めに温かいとろろ蕎麦に生卵とネギを添えてみました。麺は2玉使ってますが、今晩はこれでお腹が一杯でした。食後はスターバックスVIAのクリスマスブレンドをいただきましたよ。

亜急性甲状腺炎になって1ヶ月以上が経過しました。自覚症状は2週間ほど前からほとんどなくなり、かなり調子も戻ってます。

ただし、食欲はものすごくあっという間に太りました。女医さんからは食べ過ぎないようにと言われていましたが、やっぱ食べ過ぎます。そして飲まないようにと言われたのに、飲みました。この意志の弱さはどこから来ているのでしょうか。

亜急性甲状腺炎になってホルモンが増えて一番驚いたのは、やはり脱毛でしょうか。風呂に入るとワンサカ抜けました。普段多少なり髪の毛は抜けますが、その時の抜け方は半端ではなく、湯船に数百とかはざら。お風呂から上がる時に排水溝に髪の毛がびっくりするほど溜まりました。部屋の中にも至ることに髪の毛。。。それが数週間続いたかな。今は嘘のように収まってます。

それとやはり昼夜問わず心拍数が上がったこと。そしてそれに伴って汗が止まらなかったことでしょうか。お陰で運動時のようにどんどん痩せたわけですが、あまり気持ちの良いものではなかったです。代謝が上がることで良い影響もあったのですが、やはり心臓は疲れた感じもありました。なんというかずっと運動していればそりゃ疲れますね。それも嘘のように収まってます。

意外な変化もありました。今までは朝ご飯を抜くことが多かったのですが、まず食べないことはなくなりました。起きるとすぐに食事!という位に食べます。しかもがっつり。そのせいでお昼はあまり食べなくなりました。朝から食べるので頭の回転も非常に良いようで、仕事の進みも以前よりグンと良くなりました。

それと夜は良く眠れます。以前は明け方まで眠れないなんてこともあったのですが、今は布団に入ると数十分以内には確実に寝てます。数分以内に寝ているなんてのもザラです。熟睡できるので、寝起きもびっくりするほど良いです。

病気をしたことで、思考も体を労る方に向かったようです。良いことも悪いことも出ましたが、総括して病気をしてみて自分が変わりつつあることを認識することが重要だなと思いました。病気はしたくはないですが、したことで自分を見つめ直す良いきっかけになったと言えるかも知れません。

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