Category Archives: 42_スターバックス_特別豆

スターバックス® クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト

スターバックス® クリスマス ブレンド エスプレッソ ロースト

スタバのプロモーションを待ち遠しく思う方も少なくないでしょう。私もその一人!
いよいよクリスマス第二弾が始まりました。お店に行くと紫色の豆の袋に目が釘付け。本当は買うつもりはなかったのにこの色は罪だよな。今までと志向が違い過ぎるだろう・・・。思わず手に取ってしまった。エスプレッソローストはエスプレッソマシンだけでなく、ペーパーフィルターで濃い目に落として、牛乳で割って飲んでも非常に美味しい。

(スターバックスジャパン公式サイト)
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クリスマス ブレンドが新しい仲間と出会い、クリスマスシーズンならではのエスプレッソ ローストになりました
深煎りに仕上げたもう一つのクリスマス ブレンド。深いコク、カラメルのような甘さが印象的なコーヒーです。
豆: ¥1,400 (250g)
Spicy(スパイシーな)
Bold(力強く深みのある)
Cramelly(カラメルのような)
・クリスマス ブレンド エスプレッソ ローストは、クリスマス ブレンドと同じ産地のコーヒー豆(ラテンアメリカ産、アジア/太平洋産、エイジド スマトラ コーヒー)が使われています。深煎りにした時に深いコクと力強い風味を作り出せるよう、同じ産地のコーヒー豆の中でも使用する割合を調整しています。

クリスマスブレンド2011
お姉さんがはいどうぞ!ってくれた。やるなあ。。。心を捕まれたw さて私はどこのお店に最近出没しているんでしょうね。。。w

期間限定:Pike Place Special Reserve

Pike Place Special Reserve

昨年、一足先に知人のシアトル土産で飲んでいたPike Place Special Reserve。あのおいしさを忘れられることができず、思わず3袋買ってしまったw。今日のコーヒーで使用されることが多いPike Place Blendの特別版。このパッケージは日本スタバ15周年を記念して出る豆のようです。

写真の右に出ているのは、半年ほど前に購入したAged Sulawesi Kalosi。後で飲もうなんて呑気に構えていたら、3ヶ月も前に賞味期限が切れていた!今、慌てて飲んでます。ふと思うんですが、美味しいコーヒーって冷めてもおいしいですね。Sulawesiは私の好きなコーヒーの1つ。でもはやりStarbucks reserveは烏丸で飲んだあの味が忘れられないなあ。いつかあの機械を買ってしまおう。ebayで見たら60万円くらいだったw ← おい! Coffee Equipment Companyはスタバ太郎が運営したいくらいだなあ。なんちって。あんなマニアックな機械作ったら、そりゃハワードシュルツもじっとしておれんな。買収して押さえ込むしかないわなw

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Starbucks Japanのサイトより思い切り引用w
Pike Place Special Reserve
スターバックスの原点であるパイクプレイス、そこでしか手に入れることのできない貴重なコーヒー

深めのローストからくる香ばしさが印象的な、カラメルの風味とふくよかな口あたりを持つコーヒー。※限定店舗での取り扱いとなります。
豆: ¥2,000 (250g)

世界各国のスターバックス店舗の中でも、スターバックス発祥の地、シアトル・パイクプレイスにある店舗でしか取り扱いのない貴重なコーヒーです。スターバックスから、日本の15周年記念として、また15年間の感謝を込めてお届けします。
また、パッケージに貼られているスタンプシールには、創業当時の面影をそのまま残したスターバックス1号店の概観が映し出されています。この機会にぜひお楽しみください。

パイクプレイス スペシャル リザーブは、香ばしさのあるカラメルと相性がよく、くるみなどのナッツ類やカカオともよく合います。ほろ苦さを伴うチョコレートデザートやお菓子により、コーヒーの香りが心地良く広がります。
コーヒーとフードをよりおいしく味わうためのフードペアリングの手順です。ぜひ試してみて下さい!

まず、(1)コーヒーの香りや味わいを確かめます。そして、(2)フードの(断面の)香りを確かめ、味わいます。最後に、(3)フードが口の中にある状態で、再度コーヒーを味わいます。

口の中でフードとコーヒーがお互いの風味を高めあっていることを感じたら成功です。いかがですか?

ラテンアメリカのコーヒーは、全体的にバランスがよく、ナッツやココアのような風味があることでも知られています。また、さっぱりとした鮮やかな酸味があります。それらの酸味は、気候、火山性の土壌、水洗式の発酵過程から直接生み出されたものです。

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期間限定:バリ Bali

バリ Bali スターバックス Starbucks スタバ

最近おいしいなと思うBali。もともとスタバが販売しているアジアのコーヒーは好きな部類なんですが、Pike Place Blend以来の大ヒット商品がこれ。酸味といい、濃さというか、バランスが私好みです。スラウェシの次ぎに好きなコーヒーが誕生したなという感じです。スタバの店舗で今日のコーヒーにバリがあるだけで嬉しいです。お店で飲むなら「シェイドグロウメキシコ」も最高にいいですね。

豆を新しくする時にはデロンギのグラインダーを少しばかり分解して内部清掃して古い別の豆をきちんと取り除いて洗ってからグラインドしています。折角のコーヒーなのでちゃんと手入れするとしないでは味が雲泥の差です。

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(スターバックスジャパンサイトから引用)
神々の住む島、バリの恵みを受けて育てられたコーヒー
ダークチョコレートを思わせる風味に、しっかりとしたコク。ハーブのすっとした余韻が特徴です。
豆: ¥1,400 (250g)

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期間限定:Three region blend

Three region blend

非常にオーソドックスなバランスの取れたあっさりした感じのブレンド。後味がさわやかななので、チョコレートなどの濃い目のスイーツと合わせると良さそうですね。夏にぴったりのコーヒー。アイスでも美味しくできそうです。これからジメジメした梅雨時期を迎えますが、あっさりしたホットコーヒーがいいですね♪

スターバックス コーヒー豆

現在のストックは、まだ飲まないでとってあるリザーブのエイジドスラウェシ、先日発売になったばかりのThree region blend、そして同じくプロモーション始まったばかりに発売されたBali。今回はオレンジと金色で刺激的な色ですね。

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(Starbucks Japanの紹介文) 公式サイトより抜粋しました。
特徴的な3つの生産地のコーヒーがバランスよく調和したブレンド
ハーブの香りにココアのような舌触り、わずかにレモンやカシスを感じる味わい。

豆: ¥1,400 (250g)

ラテンアメリカ、アジア、アフリカ。1杯のコーヒーの中に折り重なる3つの生産地のコーヒーは、あなたの味覚を世界旅行へと誘います。

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(Starbucks USAの紹介文)
If Magellan were a coffee lover, this would be his blend.

One of the biggest rewards of world travel is experiencing the tastes of local cuisines and beverages. Since most of us don’t have the luxury of traveling on a regular basis, we’re bringing some of those flavors to you in the comfort of your own home.

Awaken your senses with the citrus and floral notes of Tanzanian coffees. Enjoy the rich cocoa taste and gentle spices of Guatemalan coffees. Let the earthy tones of the Papua New Guinea beans put you at ease.

And all of this happens within a single cup. We’ve harmoniously blended coffees from the planet’s three growing regions into one delicious fusion of flavors. Even the most experienced coffee connoisseurs will discover something new as we take their palate on a journey.
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今日はこれから近くのスーパーに買い物行ったり、スタバで雑誌読んだりして過ごそうかなと思ってます。仕事もしますが、昨日までの疲れをちょっと取ろうかと思ってます。雑誌は、信州そばと信州温泉だったりします。短い長野ライフをちょっぴり楽しもうかなと思ってます。5/3~5/5までの間に温泉行って、そばを食べるのが目標です。仕事が山積みなので、あまり長野観光できませんが、出来る限り楽しみたいです。

今夜は部屋で蕎麦作って食べようかな。ナメコおろしにしようかな。さて、出かけます!

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スタバコーヒーストック

スタバ スターバックス 豆

震災が影響してストックしているわけではありません。もともと買いだめ癖があるので、このようにいっぱい持ってます。VIAは常時50スティックは持っている始末・・・。

この3袋もあればとりあえず長野での生活にゆとり的な時間を持てるわけでして。。。大満足です。目の前にスタバのコーヒー豆があるだけで私は元気です。安上がりな私。

今日はこの豆以外に残ったエスプレッソローストを飲みきって、明日から新しい豆を開封したいです。スラウェシに行くか、パイクプレイスブレンドに行くか、エイジドスラウェシカロシに行くか。。。どでも好きな豆ばっかりです。Tribute Blendは残念ながら好みの味ではなかったです。

折角の40周年なのにTribute blendに抵抗感じたスタバ太郎でした。

デロンギの電動ミルを福井から持ってきた!ミルがあれば豆の酸化も下げられますからね。

さあ、データベース始めます。仕事は山積み。どこにも行けない長野・・・仕事するには最高の環境を手に入れた!って感じです。いいじゃない。簡単に移動できない場所って♪

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期間限定:エイジドスラウェシカロシ Starbucks Reserved

スターバックス リザーブ カロシスターバックス リザーブ カロシ

先だって手に入れたエイジドスラウェシカロシ。1/2ポンドで2400円。スタバ豆では過去最高の金額に近いかも。でもハワイコナ100%はもっと高価だったはず。5000円とか付いていたような。。。><

このコーヒーは来週職場で振る舞ってしまおうかと思ってます。デロンギのグラインダーを持参して、職場でエイジドスラウェシカロシ。なんと贅沢な振る舞いでしょうか。このコーヒーをCloverで味わえたスタバ太郎はなんと幸せ者か。まさに格別な味。しかも3品種飲めたし、このエイジドスラウェシカロシで4品種すべて飲むことになるんです。

(スタバサイトより引用)
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AGED TO PERFECTION ~熟成による驚きの味わい~
5年間熟成させたエイジドコーヒー。森林を思わせるハーブのような複雑さと、
重厚でしっかりとしたコクのあるコーヒー。 * ※2011年2月23日発売
¥2,400 (226g)
生産国 インドネシア(アジア)
生産地/生産者 小規模農園
加工方法 半水洗式
キーワード 森林を思わせるようなハーブのような複雑さ焼いたようなスパイスのような温かみ
相性のよいフレーバー ハーブ、スパイス、ナッツ、カラメル、クリームチーズ

EXOTIC (エキゾチックな):
スラウェシ島南部にある2つの主要生産地に位置する家族経営の小規模農園で栽培されたコーヒー。古くからコーヒーの売買が行われていた市場のある、カロシという町で取引されたシングルオリジンコーヒーです。

RARE (希少性):
スターバックスでは一般的にスマトラ島産のコーヒー豆をエイジドコーヒーとして熟成させます。しかし2005年に巡り会ったロースト前のスラウェシ産のコーヒーを、エイジングに最適とされる亜熱帯気候に貯蔵し、定期的に麻袋の向きを変えながら細心の注意を払って保管し、豆の風味がピークに達する5年の間見守り続けました。

EXQUISITE (特有性):
熟成することによりワインやチーズの風味を高めるように、そのままでも素晴らしいこのコーヒーのフレーバーを、エイジング(熟成)によって更にユニークで、驚きすらもたらす味わいへと高めました。湿度のある森林を思わせるウッディーさとハーブ感を併せ持ち、焼いたスパイスのような温かみと重厚でしっかりとしたコクを感じるコーヒーです。

バリスタのおすすめポイント
エイジド スラウェシは、スターバックスとしてというだけでなく、もともとエイジド スラウェシ コーヒーの流通量が少ないことから見ても、類稀なコーヒーだと言えるでしょう。一般的にはスマトラをエイジングさせますから。
今回、クリスマス ブレンドやアニバーサリー ブレンドに使うエイジドコーヒーのテイスティングの際に、このスラウェシのロットに出会うことができました。何年にも渡る経験から、私たちはスマトラ産のコーヒーこそが最もエイジングに適していると思っていました。
ところが、このスラウェシとの出会いは、まるで砂漠の中でのオアシスとの遭遇のようでした。5年間の神秘的なエイジングの過程により、私たちが愛してやまないスラウェシの風味が更に際立ち、深く奏でるかのように高められていました。重厚でしっかりとしたボディーに、クリーミーな舌触り、湿度のある森林を思わせるウッディーな後味を感じます。(Anthony Carroll, green coffee quality)

スターバックス リザーブ™は、世界のスターバックスでも限定店舗のみでお取扱いしております。
日本では、下記店舗でコーヒー(※)とコーヒー豆を取扱っております。
* ※トールサイズのみ
* ※One More Coffee は対象外です。
クローバー取扱店舗 ¥650
コーヒープレス/ハンドドリップ取扱店舗 ¥570
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この記事に出てくるAnthony Carrollは声を聞いたことがあります。以前、スタバUSAが放映していたCoffee conversationに出演していて、スタバコーヒーの魅力を伝えてました。今もそのpodcastは大事に持っています。今、リンクがあったら教えたいほど。Youtubeに別の内容の映像を見つけました。

早口ですが、面白いです。かなり噛みますが、わかりやすいです。

裏切らないどもり。。。この方の話は思い切りはまりました!最高やねん。

ちなみにアメリカスタバでは現在新しいリザーブとして100%コナを販売してます。以前、日本でもどこかのビーンストアで販売していたと思いますが、行くことができませんでした。アメリカスタバいいな。。。日本のスタバ本社がんばって入れてください!っておそらくもう次の販売リストにあがってそうな企画ですが。。。

Starbucks_Reserve™_100%_Kona

リザーブに病みつきになりそう。。。ああ、飲みたい。
Starbucks Reserve™ 100% Kona Coffee by Starbucks Coffee 8-oz. – $22.50
For the first time, our 100% Kona coffee uses only extra fancy beans, Hawaii’s most premium grade, to offer you a rare taste of the Big Island.
The Kona district of Hawaii is 20 miles long and two miles wide. Only coffee grown in this exclusive area is truly Kona coffee. And this one, with floral and caramel aromas and flavors of citrus and nuts, captures the island’s true essence.
なんと、アメリカでさえ、8ozが$22.50。日本ではおそらく3000円~4000円の値段が付きそうです。あくまでも予想です。

Starbucks_Reserve™_Arokara
Starbucks Reserve™ Papua New Guinea Arokara by Starbucks Coffee 8-oz. – $14.00
The Eastern Highlands of Papua New Guinea, our most distant origin country, are marked by rugged peaks and broad valleys dotted with coffee farms.

Cultivated near Mt. Arokara outside the town of Kainantu – a remote location that’s both difficult to reach and challenging to farm – this coffee astounds us with its distinct flavors of bell pepper and green olive, and for the perseverance of the farmers who grow it.

Starbucks_Reserve™_TingoMaria
Starbucks Reserve™ Organic Peru Tingo Maria by Starbucks Coffee 8-oz. – $12.50
As the Huallaga River flows toward the Amazon basin, it carries nutrients that enrich the soil near Tingo Maria where this Fair Trade Certified™ coffee thrives. Every bean imparts flavors of sweet citrus and bittersweet chocolate.

Starbucks_Reserve™_Asoapia

Starbucks Reserve™ Fair Trade Colombia Asoapia by Starbucks Coffee 8-oz. – $12.00
From the verdant peaks of Colombia.

This rare coffee comes from the Asoapia co-op in Colombia’s fertile Risaralda Department. In an area surrounded by three National Parks, where the country’s largest biodiverse bird population flourishes among the coffee trees and lush vegetation, the rich soil imbues each bean with a balance of lively herbal complexity, sweet citrus notes and a pleasing chocolaty mouthfeel.

以前、日本で有名なブルーマウンテンをなぜスタバが扱わないのか、coffee conversationで話題に上ったけど、やはり量が確保できないかららしい。世界マーケットに希少性の高い豆を供給するには難しいような話がでてました。深いなあコーヒー豆。そしてマーケット。魅力的な話題だわ。

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store#0707_イオン盛岡南店

スタバ イオン盛岡南店スターバックス イオン盛岡南店
今回の仕事では久しぶりにある社員にお会いできた。入社したばかりの6年半前から一度も会ってなかった方。前回はもっと北の地でお会いしました。あれから月日が流れ、本当にいろいろなことがありましたが、こうして再開できて本当に良かったです。

でもどことなく寂しげな感じがしました。何かあったのかな・・・と思いを巡らせましたが、あまり深く考えるのはやめておきました。

その方と仕事をともにして、いろいろお互いに意見交換やノウハウの伝授を互いにできて非常に良い機会になったと思います。私からすれば、父親の世代の方なので、いろいろ知っていることも豊富です。なんだか父親からいろいろと教えてもらっているような感覚もありました。10歳で父を亡くしている私なので、もし父が生きていたらどんなことを教わっていたのだろうか、と思ったりも。。。!?(・_・;?

ランチはイオンのもう1つまで足を延ばして下さいました。そしてスタバでこともあろうか、トイレに行っている隙に買って下さいました。いろいろ教えてもらった挙げ句にコーヒーまでご馳走になってしまったスタバ太郎。ありがとうございました。(^O^)/

スタバ 外観盛岡ファッション
スタバの前には多くのお客さんが目の前の特設ステージ前に集結。異様な熱気に包まれてました。そして写真を1枚付け加え。岩手の方のファッション。今回の出張中、最低気温マイナス8℃、日中の最高気温がマイナス3℃なんてこともありました。街の中でもこの茶色っぽい上着を着ている方が目立ちました。福井ではあまり見かけたことがないので、地域性のあるスタイルでしょうか。私は相変わらず薄着でいました。コートもなしで、薄手の上着のみ出歩いてましたよ。普段はユニクロですが、今回はGAPをチョイスしていきました。

普段、コートなんか着ないから。。。帰りの電車の中に置き忘れたという噂。金沢駅で拾われ、無事に戻ってくるようです(1/11追加)

(スターバックスジャパンのサイトより引用)
グアテマラ フィンカ エル ファロ
ココアの香りと舌触りが特徴。ほどよい酸味とコクに、キャラメルの風味が感じられるコーヒー。日本のスターバックスでは初登場です。商品の名称にもなっている「エル ファロ農園」は、グアテマラ共和国のサンタマリア火山とサンティアギート火山に挟まれた標高1,200mにあり、「エル ファロ」とは、スペイン語で「灯台」を意味します。また、スターバックスのC.A.F.E.プラクティスに参加し良好な関係を築いています。
¥1,500 (250g) カテゴリー:ラテンアメリカ

郵便番号020-0866
岩手県 盛岡市 本宮稲荷 10-1 イオン盛岡南ショッピングセンター

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期間限定:スタバクリスマスブレンド2010

スタバ クリスマスブレンド
職場の方から頂いたクリスマスブレンド。今年はスターバックスVIAのクリスマスブレンドバージョンにはまってしまい、豆の方をいつ買うか考えていたらいきなり海外出張のお土産にと頂きました。この写真をみて何か日本で販売されているのとは違うのが分かる方は、スタバの商品を良く見てますね(笑)

CHRISTMASの上になにやら茶色いステッカーが。日本のパッケージにはこのシールはもちろん付いてません。これ、韓国のクリスマスブレンドなんです。ステッカーが付いているだけで随分見た感じが変わります。

スターバックス クリスマスブレンド
裏を返すと、説明書きにたくさんハングル語。私には何が書かれているのかさっぱり分かりませんが、英語・日本語以外の言語で書かれているだけでこんなにも興奮するなんて。。。スタバ太郎はやっぱ変です。

ちなみにこのコーヒーは職場ですべて淹れました。みなさん相当気に行ったようで、酸味がなく苦みがほどよいと大好評でした。私も今年のクリスマスブレンドは大当たりだと思ってました。そのうちVintage coffeeとかやってほしいな♪ 以前企画販売されていたブラックエプロンシリーズがそれなんでしょうけど、今はそれに変わる企画ってないように思います。期待してまーす。

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期間限定:GAZEBO BLEND

スタバ GAZEBO BLEND ガゼボーブレンド
朝昼晩でスタバコーヒーを飲んでます。今日はオーシャンサイドを飲みました。知人から頂いたアメリカ土産のコーヒーがオーシャンサイドであることが分かりました。名前が「GAZEBO BLEND」だったので、思わず飲んだことのない豆だと思ったのですが、それがオーシャンサイドだとスタバの店員さんに教えていただきました。
今年の夏はオーシャンサイドブレンドの販売がなかったので、ちょっと寂しかったですね。今朝まで飲んでいたスマトラペルーブレンドが切れたので、明日スタバに行って何か豆を買ってきたいです。スウェシかなpp_01
このコーヒーを飲まれた方は ↓ よ ↓ ろ ↓ し ↓ く ↓ ね ↓

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特別豆 スマトラペルーブレンド

スターバックス豆 スマトラペルーブレンド
福岡から無事に戻ってきました。夕方4時過ぎにご飯を食べてしまったので、あまりお腹が空いていなく、買ってきたお土産と一緒にスマトラペルーブレンドをいただきました。
(スタバサイトより抜粋)
なめらかさとコクが特徴のインドネシア スマトラ産と、生き生きとした鮮やかさをもつペルー産のコーヒーをバランス良くブレンドしたコーヒー。250g ¥1,500
10/2にサイトで発表されましたが、現在スターバックスではスマトラ沖地震の救援金としてインドネシア産コーヒー豆の売上金の一部を寄附しています。私のこの間にこの豆を何度か購入したいと思います。
スタバ スマトラペルーブレンド
お土産は福岡空港で購入した赤い風船という会社が製造している「フォンダンフロマージュ」です。絶品です。やはり福岡の食文化はものすごくレベルが高いと思いました。
スタバ フードペアリング
小松空港を出ると空には満月?きれいでした。静かな福井に無事に戻ってきました。
このコーヒーを飲まれた方は ↓ よ ↓ ろ ↓ し ↓ く ↓ ね ↓

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