Category Archives: 44_スターバックス_特別ドリンク

期間限定:エイジドスラウェシカロシ Starbucks Reserved

スターバックス リザーブ カロシスターバックス リザーブ カロシ

先だって手に入れたエイジドスラウェシカロシ。1/2ポンドで2400円。スタバ豆では過去最高の金額に近いかも。でもハワイコナ100%はもっと高価だったはず。5000円とか付いていたような。。。><

このコーヒーは来週職場で振る舞ってしまおうかと思ってます。デロンギのグラインダーを持参して、職場でエイジドスラウェシカロシ。なんと贅沢な振る舞いでしょうか。このコーヒーをCloverで味わえたスタバ太郎はなんと幸せ者か。まさに格別な味。しかも3品種飲めたし、このエイジドスラウェシカロシで4品種すべて飲むことになるんです。

(スタバサイトより引用)
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AGED TO PERFECTION ~熟成による驚きの味わい~
5年間熟成させたエイジドコーヒー。森林を思わせるハーブのような複雑さと、
重厚でしっかりとしたコクのあるコーヒー。 * ※2011年2月23日発売
¥2,400 (226g)
生産国 インドネシア(アジア)
生産地/生産者 小規模農園
加工方法 半水洗式
キーワード 森林を思わせるようなハーブのような複雑さ焼いたようなスパイスのような温かみ
相性のよいフレーバー ハーブ、スパイス、ナッツ、カラメル、クリームチーズ

EXOTIC (エキゾチックな):
スラウェシ島南部にある2つの主要生産地に位置する家族経営の小規模農園で栽培されたコーヒー。古くからコーヒーの売買が行われていた市場のある、カロシという町で取引されたシングルオリジンコーヒーです。

RARE (希少性):
スターバックスでは一般的にスマトラ島産のコーヒー豆をエイジドコーヒーとして熟成させます。しかし2005年に巡り会ったロースト前のスラウェシ産のコーヒーを、エイジングに最適とされる亜熱帯気候に貯蔵し、定期的に麻袋の向きを変えながら細心の注意を払って保管し、豆の風味がピークに達する5年の間見守り続けました。

EXQUISITE (特有性):
熟成することによりワインやチーズの風味を高めるように、そのままでも素晴らしいこのコーヒーのフレーバーを、エイジング(熟成)によって更にユニークで、驚きすらもたらす味わいへと高めました。湿度のある森林を思わせるウッディーさとハーブ感を併せ持ち、焼いたスパイスのような温かみと重厚でしっかりとしたコクを感じるコーヒーです。

バリスタのおすすめポイント
エイジド スラウェシは、スターバックスとしてというだけでなく、もともとエイジド スラウェシ コーヒーの流通量が少ないことから見ても、類稀なコーヒーだと言えるでしょう。一般的にはスマトラをエイジングさせますから。
今回、クリスマス ブレンドやアニバーサリー ブレンドに使うエイジドコーヒーのテイスティングの際に、このスラウェシのロットに出会うことができました。何年にも渡る経験から、私たちはスマトラ産のコーヒーこそが最もエイジングに適していると思っていました。
ところが、このスラウェシとの出会いは、まるで砂漠の中でのオアシスとの遭遇のようでした。5年間の神秘的なエイジングの過程により、私たちが愛してやまないスラウェシの風味が更に際立ち、深く奏でるかのように高められていました。重厚でしっかりとしたボディーに、クリーミーな舌触り、湿度のある森林を思わせるウッディーな後味を感じます。(Anthony Carroll, green coffee quality)

スターバックス リザーブ™は、世界のスターバックスでも限定店舗のみでお取扱いしております。
日本では、下記店舗でコーヒー(※)とコーヒー豆を取扱っております。
* ※トールサイズのみ
* ※One More Coffee は対象外です。
クローバー取扱店舗 ¥650
コーヒープレス/ハンドドリップ取扱店舗 ¥570
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この記事に出てくるAnthony Carrollは声を聞いたことがあります。以前、スタバUSAが放映していたCoffee conversationに出演していて、スタバコーヒーの魅力を伝えてました。今もそのpodcastは大事に持っています。今、リンクがあったら教えたいほど。Youtubeに別の内容の映像を見つけました。

早口ですが、面白いです。かなり噛みますが、わかりやすいです。

裏切らないどもり。。。この方の話は思い切りはまりました!最高やねん。

ちなみにアメリカスタバでは現在新しいリザーブとして100%コナを販売してます。以前、日本でもどこかのビーンストアで販売していたと思いますが、行くことができませんでした。アメリカスタバいいな。。。日本のスタバ本社がんばって入れてください!っておそらくもう次の販売リストにあがってそうな企画ですが。。。

Starbucks_Reserve™_100%_Kona

リザーブに病みつきになりそう。。。ああ、飲みたい。
Starbucks Reserve™ 100% Kona Coffee by Starbucks Coffee 8-oz. – $22.50
For the first time, our 100% Kona coffee uses only extra fancy beans, Hawaii’s most premium grade, to offer you a rare taste of the Big Island.
The Kona district of Hawaii is 20 miles long and two miles wide. Only coffee grown in this exclusive area is truly Kona coffee. And this one, with floral and caramel aromas and flavors of citrus and nuts, captures the island’s true essence.
なんと、アメリカでさえ、8ozが$22.50。日本ではおそらく3000円~4000円の値段が付きそうです。あくまでも予想です。

Starbucks_Reserve™_Arokara
Starbucks Reserve™ Papua New Guinea Arokara by Starbucks Coffee 8-oz. – $14.00
The Eastern Highlands of Papua New Guinea, our most distant origin country, are marked by rugged peaks and broad valleys dotted with coffee farms.

Cultivated near Mt. Arokara outside the town of Kainantu – a remote location that’s both difficult to reach and challenging to farm – this coffee astounds us with its distinct flavors of bell pepper and green olive, and for the perseverance of the farmers who grow it.

Starbucks_Reserve™_TingoMaria
Starbucks Reserve™ Organic Peru Tingo Maria by Starbucks Coffee 8-oz. – $12.50
As the Huallaga River flows toward the Amazon basin, it carries nutrients that enrich the soil near Tingo Maria where this Fair Trade Certified™ coffee thrives. Every bean imparts flavors of sweet citrus and bittersweet chocolate.

Starbucks_Reserve™_Asoapia

Starbucks Reserve™ Fair Trade Colombia Asoapia by Starbucks Coffee 8-oz. – $12.00
From the verdant peaks of Colombia.

This rare coffee comes from the Asoapia co-op in Colombia’s fertile Risaralda Department. In an area surrounded by three National Parks, where the country’s largest biodiverse bird population flourishes among the coffee trees and lush vegetation, the rich soil imbues each bean with a balance of lively herbal complexity, sweet citrus notes and a pleasing chocolaty mouthfeel.

以前、日本で有名なブルーマウンテンをなぜスタバが扱わないのか、coffee conversationで話題に上ったけど、やはり量が確保できないかららしい。世界マーケットに希少性の高い豆を供給するには難しいような話がでてました。深いなあコーヒー豆。そしてマーケット。魅力的な話題だわ。

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ブルーベリークリームフラペチーノ

スタバ ブルーベリークリームフラペチーノ
暑い日は外でフラペチーノのベンティサイズを一気飲みに限ります。ブルーベリークリームフラペチーノのベンティ+エクストラシロップで決まりです。大盛りの美学もいいけど、一気飲みの美学ってのもありです。スタバのテラスはいいですね。このまま秋までテラスで楽しむのも良いかもね。やっぱ、暑い日にはスターバックスでフラペチーノ。抹茶も好きだなあ。ストロベリーも早く飲みたいなあ。
↓ よ ↓ ろ ↓ し ↓ く ↓ ね ↓
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STARBUCKS DOUBLESHOT

スタバ ダブルショット
今日ある筋の方から頂きました。ありがとうございます。明日にでも飲もうかな???
このブログを見ていないと思いますが、非常にうれしかったです。コンビニなどに行くと時々スタバのコーヒーを買います。どこに行ってもスタバな私。
そういえば、アメリカスターバックスの株価が一時の暴落よりもだいぶ戻しましたね。リーマンショックでスタバの株価も未曾有の暴落を呈しました。すでに回復基調にあるようです。日本のスターバックスは収益が過去最高のようで、非常にがんばっているのではないでしょうか。売上高は微増ですが、利益率がすごいです。この不景気で絞るだけ絞って、利益率を確保しているのでしょう。岩田社長に代わってから、経営の仕方がだいぶ変わったのかも知れません。
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マンゴーパッションフラペチーノ

スタバ マンゴーパッションフラペチーノ
いよいよ夏本番を前に待望の夏限定フラペチーノが発売になりました。今回は一気に2種類のフラペチーノを同時発売し、暑い夏を前に売り上げアップをきちんと狙ってきました。開店前にお店の前に車を停めて、待つこと20分。ようやくお店が開店に。もちろん並ぶ人はいませんでしたが、夏のプロモーションの購入とともにフラペチーノを早速飲んできました。

味の方は、私がもっとも好きなマンゴーフラペチーノと違いパッションフルーツの味が加わり、少々赴きが違っていますが、美味しくできています。どちらかというとマンゴーのみの味が私は好きです。帰りがけにお土産にフラペチーノ2種類をショートで購入。職場まで10分ですが、その間にカシスの法はすっかり溶けてしまいました。タゾティーが入っているため、普通のフラペチーノよりも溶ける速度が倍以上速いようです。すっかり水になってしまったフラペチーノですが、すっきり感のある味でこの夏はラズベリーカシスで決まり!と思いました。ちなみにカップ2種類、タンブラー2種類、豆(オーシャンサイドブレンド)を購入。財布の紐が今日もプロモーションにすっかり緩んでしまった、スタバ太郎でした。相変わらずやるな、スタバ。
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マンゴー パッション フラペチーノR
芳醇な風味が特長のマンゴーと、キリッと甘酸っぱいパッションフルーツのテイストに、ハイビスカスアイスティーを加えた、トロピカルな味わいのフラペチーノR。
T:\440 G:\490 V:\540
ラズベリー カシス フラペチーノR
色鮮やかなラズベリーとカシスのテイストに、ハーブティー“タゾR ゼン”の風味を際立たせた、爽やかな味わいのフラペチーノR。
T:\440 G:\490 V:\540
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スタバ流アドショット宇治金時フラペチーノ

スタバ 宇治金時フラペチーノ
アズキクリームフラペチーノでカスタマイズをしようかと思いましたが、抹茶フラペチーノをベースにアズキソースをトッピングすることがブログ上で多くの方々に書かれ始めたので、私はそれにアドショットをしてみました。大変おいしくできました。明日は、アズキクリームフラペチーノをベースにカスタマイズしようかと思います。みなさんも試してみてはいかがですか?

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アズキクリームフラペチーノ

スタバ 小豆 アズキ クリームフラペチーノ
早速、プロモーション初日にアズキを食しにランチ時間にダッシュしてきました。ホームページですでにアズキが出るのは知ってましたし、お店でもアズキのカウントダウンしてましたから、期待してました。私的には抹茶に並ぶくらい、いや寧ろ抹茶以上に好きです。パートナーの方からアズキ+クリーム+ショットで試供も頂いて、さすがにショット追加の方が断然おいしかったです。パートナーさんに感謝!です。
アズキの粒々感がいいですね。これは日本ならではの商品だと思いますが、スタバジャパンの開発者は大変がんばったなあという思いがします。しかもアズキって、結構年配の方まで網羅できるので、多くの年齢層を取り込める食材というのも意識したのかな?何て思ったりもしました。アズキにショット、かなり美味しいです。抹茶にショットもいいけど、どちらも虜になりそうです。早くマンゴーフラペチーノが飲みたいスタバ太郎です(笑)
(Starbucks Japanaの説明)
アズキ クリーム フラペチーノR
日本人に馴染み深い小豆をひんやり冷たいフラペチーノRで楽しむ、スターバックスからの新しい提案です。北海道産の良質な小豆を贅沢に使用し、やさしい甘みと食感を活かしました。
T:\460 G:\510 V:\560
余談ですが、本番アメリカのフレイバーはオレンジです。日本もオレンジしてほしかったな。というのも私の好きな果物でオレンジがトップ3に入ります。アメリカ行くと毎日オレンジジュースを飲むほど好きなんです。

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スタバでチョコレートミントモカ

スタバ チョコレートミントモカ
今日はクリスマスドリンクを注文した。私はチョコレートの中ではミントチョコレートが断然好きです。
どんなミントチョコが出てくるか分からなかったけど、とりあえずベンティサイズにショットを2つ追加した。飲んで見て思ったのが、思ったよりもずっとあさっりして飲みやすかった。
ミントチョコが好きな方には以下のコーヒーカスタマイズを提案します。
Short Chocolate Mint Mocha + shot + chocolate syrop かな。
今日は仕事の帰りにスターバックスに寄った。夜8時半くらいに着いたときは3割程度だったのに、9時を回るとほとんど満員になっていた。恐るべし福井店。曲をiPodで聴きながら、レポートの少し書いた。

このコーヒーを飲んだ方は応援をよろしくお願いします。感想を教えて下さるとうれしいです。人気blogランキングへ

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