今日初めて定番豆を紹介します。最初の豆は、ARABIAN MOCHA SANANIです。
昨年まで販売されていたアラビアンモカジャバの大ファンでしたが、それが杯盤？になり、そしてそれからというもののこの豆を注文していました。福井店では３回目の購入で、あとは別の店舗で旅行ついでに購入していました。
このコーヒーは香りが上品なチョコレートのようにほんのり甘く、飲み口が軟らかく、程よいアシディティー、心地よいアロマ、飲み込む時の程よい苦味が程よくじわっと出てきます。アフターテイストの雑味が少なく、チョコレートのような風味を残してすっと消えていく感じです。程よいアシディティーが最後まで残り、さっぱりとした飲み口が特徴的です。独特なスモーキーな味が全体を包み込んでいます。
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