知り合いに紹介していただいた肉屋さんで購入した豚のスペアリブに味を付け。おろしニンニク、自家栽培ローズマリー、塩、コショウ。前日に味をつけて1日冷蔵保存。
ITグリルで約30分焼いた。肉が厚いので、1回では火が入ってなさそうだったので、2回焼いてみた。焼いている途中に香ばしい香りが部屋に充満した。できたてのスペアリブは良い焼き目が付いてました。
トマトのスープを簡単に作って、バーボンソーダと一緒に頂きました。夏休みを満喫しすぎでしょう。バーボンソーダがあまりにも美味しく3杯飲んでしまいました。スペアリブは一晩で800gも完食です。どんな食生活を送っているのか。。。
食後には珍しくアイスコーヒーを頂く。もちろんスタバのアイスコーヒーVIA。今、VIAのポロモーション中で3本入りを買うと1本プレゼント、そして12本入りでは3本のVIAが付いてきます。比例してくれると嬉しいんだけど まあ、無料だから文句は言えない。 それにしても写真撮影は絞り過ぎでしょう。F1.8ってすごいなあ。
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