昼ご飯は部屋にさっと戻って、ペペロンチーノを作りました。本当はニンニクと鷹の爪でと思っていたのですが、椎茸とソーセージも加えて変化。美味しかったです。癖になる組み合わせになりました。
夜はまたまた麺類。昼はパスタで夜はうどん。こしのあるうどんをゆでで、その上に醤油・ネギ・卵をのせてできあかり。熱いうちに食べる釜揚げうどん。こりゃもう病みつきです。素材が良いとこのうどんは鬼に金棒です。その素材も良いもの使ってますので、マズイはずがないです。
昼はうどん。夜はバランス良く
朝５時に仕事が始まり、昼ご飯にありつくのは１１時。つまり６時間経過しないとご飯が食べられない。お腹は限界に達し、山盛りに食べてしまう。代替は部屋に戻って、短時間で作れる麺類に甘んじる。今日はうどんを作ってみました。豚肉・鶏・椎茸・玉葱・ネギ・卵を使って冷蔵庫にあるものを何でも入れます。組み合わせは気分次第。
折角長野に来ているので、長野のお味噌を使って味噌汁を作ってます。甘めで美味しいです。これで豚汁作ったらすごく美味しそう。長野を去る前に１度は豚汁作ってみたいです。
夕飯はバランス良くを考えて、味噌汁・魚の缶詰・納豆・サラダにしました。私の中では定番の組み合わせです。この組み合わせは多いです。マンネリ化がすすんでいるような気がするので、ちょっと変化させてみようかな。中華や洋食を組み合わせればバリエーションはいくらでも・・といいつつ似たようなのが多いです。結局、頭の中はマンネリ化。そろそろ脱却しないとね。
豚しゃぶサラダご飯
豚肉とサラダを使って豚しゃぶサラダワンプレートを作ってみました。タレは市販品を使って楽しちゃいました。お肉は200gパック使い切り。ヘルシーな料理の筈なのに、大皿山盛りごっつぁん！です。味噌汁は揚げとネギを使って簡単に。シンプルな味噌汁はそれでいて美味しいですね。
オレンジ色のトマトよりも赤いトマトの方が色はきれいなんですが、たまたま行ったスーパーの長野産トマトはオレンジのみでした。次回真っ赤なトマトでリベンジ。見た目は１０倍良くなります。料理は目から。
冷蔵庫整理
食材がいろいろ増えてしまったので、効率良く減らそうといろいろ処理しました。ただ、お皿の数が足りずおぼろ豆腐はパックに入ったまま。味噌汁作ろうと思ったのですが、味噌が大さじ一杯しかなく、断念。でもまあ、これだけ食べれば十分の量でした。
卵焼きはニラをたっぷり使ってフワフワに仕上げました。久しぶりに美味しい卵焼きができました。サラダは長野のトマトにベビーリーフをたっぷりと。ニラと卵は長野市産です。ソーセージと豆腐は忘れたw 醤油も長野、そして豆腐に載せた生姜やネギも長野。お米も長野。
長野だらけ。福井にいれば福井だらけ・・・。でも福井は葉物野菜の生産が少ないというか種類があまり出回らず量も少ないです。水菜は良く売られてますが、それ以外があまり手に入らないんですよね。長野は多いです！
ワンプレート＋α
仕事が終わってから近くのスーパーで食材をたんまり買い込んできました。地産地消派のスタバ太郎は長野産の食材ばかり買い込んでます。今日の夕飯で使った食材はほぼ100%長野産かも。焼き肉のタレはエバラですが、あとは長野以外が見あたらないです。
それにしても初夏前の長野の食材も美味しいものが揃いますね。今日のヒットは茎状のミョウガ。私の知っているミョウガとは味も形も違ってました。アスパラガスのマヨネーズかけも美味しかったし、青梗菜も美味しい♪ 豚肉は250g全部炒めてしまいました。どんだけ食べてんだー。
一寝入りしてから夕飯
こんな夜遅くに夕飯というのも間違えだとは思ったのですが、日頃のエネルギーはやはりご飯から摂るに限ります。今日は昨日までの疲れというか、今日も朝からレポート作成に没頭し、仕事のトラブルもあって夕方４時に帰宅して眠気が一気に襲われてしまい、我慢できず午後６時半から約３時間爆睡モード。
それからむくっと起き上がって冷蔵庫にあるもので、親子丼・サラダ・味噌汁・生姜味噌で夕飯。狭いキッチンでの料理は福井で経験があるため、苦にならず済みます。オール電化のシステムキッチンとかに慣れていたのに、あっという間に環境の変化に追従している自分が恐ろしい。人は贅沢したらだめという思想を豪語している方もいますが、環境変わればちゃんとそれに追従できるものだと思いますよ。
最初は鍋のお湯が沸くのにも２０分近く掛かってしまい、不便で仕方なかったのですが、お皿を鍋のフタ替わりにして、どうのようにすると早く沸くのが工夫するわけですよ。IHではなく電熱線っていうんでしょうか・・・。この熱源は本当に遅い。料理もIHのような素早くはできないので、それに合わせた料理にしないけどいけないです。簡単料理しかできないですが、何とも感じてないです。
また福井に戻ればお気に入りのIHが待っています。来月は札幌出張。長野は今月いっぱいか、来月いっぱいという形になるでしょうか。まだ詳細が明らかになっていませんけども、夏前には福井か、東京でしょうね。恐らく・・・www
明日も５時出勤です。ではお休みなさい。
部屋で長野の蕎麦を食す
１４時を過ぎて蕎麦を茹でてランチしました。昨日JAの直売所で長野産の食材をたくさん買い込み、小出しにいろいろ作ってます。昨日蕎麦を食べたのに、また今日も蕎麦。我慢できなくなったんです。
１袋に生麺270g入っていたのですが、半分では少ないし、残すのも面倒なので結局すべてゆであげ、さっと水道水で冷やして完成。麺は繋ぎの比率が少ないのか、蕎麦がブチブチと切れてしまいました。でもまあ、10cm程度だったので丁度食べやすかったかも。
付け合わせには、長ねぎ・辛み大根・わさび。
そしてつゆも買ってきました。大根も３個１００円、ネギは４本１００円、つゆは１人前２５円、生わさびは３００円程度。美味しくてどれも最高の素材でしたよ。お蕎麦は１袋270g入りで270円。１食すべて材料込みで330円行くかどうかでしょうか。そとでこんなに山盛り食べるとかなり金額が行くので、安いのではないでしょうか。
思わずゆで汁でそば湯までして飲みました。そのくらいに美味しいお蕎麦でした。部屋で自分で作るお蕎麦の考えが変わってしまうほどです。
今月いっぱいまで長野にいられるのはかなり微妙な情勢ですが、出来る限り長野食材を堪能したいです。できたら秋まではいたいなあ・・・なんて、贅沢なことも言ってみたり。
朝ご飯は「和」
昨日JAの直売所で仕入れた新鮮な食材を使って朝から楽しみいっぱいのスタバ太郎。気分を変えて白いランチョンマットを使ってみました。
献立は、お皿にいっぱい盛ったサラダ。オレンジのトマトと赤いフルーツトマトがまるでクリスマスツリーみたいでした。納豆と新鮮玉子にネギ・そしてお醤油も長野産。長野産のコシヒカリに長野のナメコを使ったお味噌汁。もちろん味噌も長野産。
地産地消っていいですね。とにかくサニーレタスが新鮮でシャキシャキ感が別物でした。こういう新鮮な野菜をいただけるのは地の利以外なにものもないのでしょうね。長野の方がすごく羨ましいです。でも地元の方って意外と普段から口にするものだから、そのすばらしさを認識しないという話をよく聞きます。
東京生まれの私なので余計にそう思うのかな。山や緑に囲まれ美味しい水があって、昼と夜の寒暖差があれば、そこには美味しい野菜や果物がちゃんと育つのでしょうね。長野って美味しい食材いっぱいありますよ。肉もいっぱい食べてみたいです。林檎牛ってあったような・・・。
いつでもどこでも醤油・味噌・お米・卵は極力その土地で作られたものを消費してます。福井に引っ越してからその土地で作られたもののおいしさを知ったからです。それとお水が美味しいということは本当にすばらしいなと知りました。都会では味わえない最高の贅沢です。
ジンギスカンはちゃんとジンギスカン鍋で食べるべし
フライパンで焼いたジンギスカン。今日、JAの直売所で長野食材を大量に買い込んだうちの１つがジンギスカンでした。部屋でジンギスカンを食べたことがなく、やってみようと思ったのですが・・・。
焼けばもの凄い脂が出てきてびっくり。大量のサラダと合わせてワインでいざがっつり１袋すべて食べてからどうも調子が悪い。脂が合わない・・・という感じでした。
肉を500g食べても普段なんともないんですけども、フライパンで焼いたジンギスカンは別物だったようです。ちなみに焼き肉や焼き鳥ならば1kgは食べます。テキサス州では牛肉40oz食べました。実際には32oz＋同行者が残した10ozほどを合わせた量です。出張先で何をしているのだと思われるかも知れないですが、私のリクエストではなかったですし。。。今やその方はメディアでは引っ張りだこの時の人になってます。誰かは書けませんけどもw
ジンギスカンを食べてみて、あの鍋の構造に妙に納得しました。余分な脂を下に落とすんでしょうね。
気分の悪さはもしかすると胸焼けだったのかも・・・。未だに胸焼けがなんなのか分かってないスタバ太郎ですw。 ジンギスカンと合わせたイタリアンワインも合わなかったです。やっぱ本場の北海道で生のジンギスカンを食べた時の感動をイメージして食べたら駄目ですね。久しぶりに食べた後に後悔。といいつつ、また食べるんだろうけど。生カキで大量食中毒に３回あたっても、私は全然懲りてませんw
料理とスタバと・・・
昨日スタバでコーヒーを飲みすぎたスタバ太郎です。おはようございます。
福井に住んでいた時は土日といえば朝１０時ごろにゆっくりお目覚めって感じでしたが、長野に来てから朝５時前出勤もあったりして、活動時間帯が変化しました。もともと朝に弱いというのは思い込みに過ぎなかったのでしょうか。環境の変化というのは人を変えますね。やはり同じところにずっと６年半もいたらあかんなと思う今日この頃です。
昨日はスタバで２時間も過ごしてしまいました。とにかく飲みまくりました。何しろソイストロベリーフラペチーノのベンティサイズに始まり、BaliをCODベンティで頂き、帰りがけに同じくBaliベンティを持ち帰り。ヘーゼルナッツフレイバーにしてもらいましたよ。フラペチーノ20oz、ホットコーヒー40oz。飲みすぎだっツーの。
しかも帰りがけにスーパーに寄って、部屋に戻るなり焼肉をバーボンソーダで頂きました。サラダもいっぱい食べて、今日はなんだか飲んで食べての１日になってしまった。朝４時５５分出勤して９時間しっかり働いて、スタバで２時間英語漬け。ほんま充実した日でしたよ。
最近、環境変わったことで自分も変わり始めました。福井で腐りきっていたのが良く分かります。出て正解でした。とにかく今のシステム開発を仕上げてから次の一歩を踏み出します。今は先のことはお預けです。思い切って環境を変えていこうと思ってます。来年の今ごろ、日本にいないことを目標にがんばります！今年は英語レベルをずっと上げておかねばなりません。
５月後半から６月にかけて、そして秋以降は英語三昧です。中学のころからの目標が実現したのですが、まだまだ煮え切ってない自分がいます。実は、私の当初の目標は海外と日本の架け橋になることだったので、今はまだその目標には遠く及んでない。英語レベルも最低限のことしかできてないし、とても実用的に英語で仕事してますなど言えないような状況。
今日は部屋の掃除をしてから、またスタバに行って英語漬け。今日はテラスで過ごしたいです。行きつけのスタバは小さい店舗なので、店内席の競争率はめちゃくちゃ高いです。GW初日は、スタバで２時間だけ企画書書いて、そして部屋に戻ってからシステム開発の続き。私にはGWなど必要ないです。長野という環境変化をプレゼントしてもらったので、停まったエンジンが再び動き始めた今を大事にしたいです。
あまった椎茸を使った親子丼。一昨日作りました。初めておいしい親子丼ができました。お蕎麦屋さんで食べる親子丼はどうしておいしいく作れるのか良く分かりました。作り方を変えました。鍋に浅く材料を入れて卵で入れるだけで抜群のおいしさが出ました。工夫次第ってことですね。
昨日は部屋で焼肉しました。お肉は270gぺろりと食べきり、バーボンソーダ２杯でノックアウトしました。朝４時から起きてりゃお酒も利きますね。
最後に昨日スタバで２度目の義援金してきました。来年3/11までに182,500円募金できるようにコツコツがんばります。今のところ順調に３万円越えました。使うべきところはもっとあるのですが、日本の復興の方がもっと重要ですからがんばります。小さな力を続ける。それが今私にできることです。
秋学期は早稲田に戻るのでそこで最低５０万円はかかるなあ。７科目以上取れるようにしたいです。そのペースで進めないと卒業できないです。