Tag Archives: Black Apron

期間限定:Black Apron -Sumatra Siborong-Borong-

スタバ ブラックエプロン スマトラ シボロンボロン
スマトラ産のコーヒーが好きな私には打って付けの味です。さわやかな後味が大変特徴的なコーヒーで、アイスでもホットでもどちらもおいしくいただくことができました。さて、名前ですが、なぜか私には「しどろもどろ」に見えてしまい、スタバの店頭で失笑寸前でした。さすがに店員さんに薦められながら、失笑するのはどうかと思い、堪えるのが大変でしたpp_06a 前に、福井店でお気に入りの店員さんに、ブラックエプロンのコピカンプンを薦められた時に、まさに私はそんな感じになってしまったのを思い出しましたpp_02
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(Starbucks Japan)
インドネシア・スマトラ島の北部にある村、シボロンボロン。そこに暮らすバタック族の人々が作る特別なコーヒーがあります。
そのコーヒーは「スマトラ シボロンボロン」。スマトラ産特有のなめらかなコクと、摘みたてのフレッシュなハーブのようなフレーバーをあわせ持っている、とても珍しいコーヒーです。
バタック族の人々のていねいな手仕事とコーヒー作りへの熱い思いが育んだ希有なコーヒーです。
人の手でていねいに大切に作られるコーヒー
スマトラ島トバ湖周辺のコーヒー栽培地域では、どの家の玄関先にもはた織機が置かれています。インドネシアのバタック族の女性たちは、このはた織機を使ってウロスと呼ばれる美しい伝統衣装を織ります。ウロスは魂を暖かく保つと信じられています。このウロスと同様、バタック族の栽培するコーヒーにも、何世代にもわたって受け継がれてきた彼らの伝統的・職人的技術が生かされています。
スマトラならではの味わいと独特のフレーバー
このコーヒーをひと口飲めば、生産者たちの栽培へのこだわりを感じてもらえると思います。有害な農薬を使わずに土の手入れをする、ふっくらと熟したコーヒーの実を摘む、摘んだ実を手で洗って豆を選別し、加工場に出荷する・・・その豆は太陽の熱を吸収し、シボロンボロン特有のフレーバーが醸成されます。
スマトラ産コーヒーをお好みの方には、ブラックエプロン エクスクルーシブTMシリーズに新たに加わる「スマトラ シボロンボロン」も気に入っていただけるはずです。スマトラ産に特有のなめらかでクリーミーなコクに加えて、摘みたてのバジルを思わせる香りが特長の、ハーブ系の複雑な風味のコーヒーです。バタック族の人々の土地で収穫されたコーヒーを味わえるスマトラ シボロンボロンは、まさに彼らからの贈り物。その味わいは、みなさまの魂を暖めるものとなるでしょう。
226g \2,000(税込)
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Black Apron -Zambia-

スタバ ブラックエプロン ザンビア
今日発売されたザンビアです。ブラックエプロンは、発売初日に買うようにしています。私の中で1つのお祭りなので、発売をいつも楽しみにしています。
程よい酸味とまろやかな後味が特徴的です。ただ、最初ホットで飲んだ時に焼き芋のような香りと甘さを感じました。非常に面白いなと思ったのですが、どうやら舌の感覚が変だったようです。
最近飲んだブラックエプロンの「コピカンプン」の美味しさが忘れられず、あの美味しさには敵いませんでしたが、このコーヒーも美味しく飲めました。
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(スターバックスジャパンより)
アフリカのザンビアにある家族経営の農園テラノバ エステートは、不毛の荒地を約20年かけて、豊かなコーヒー農園に変貌させました。そして、驚くほど高品質な「ザンビア テラノバ エステート」を生み出したのです。ジューシーでまろやかながら、柑橘系やアプリコットなどのフルーティな風味、ココアのような後味など、複雑で繊細な味わい。ひと口、味わうたびに新しい発見があるコーヒーです。
226g \2,000(税込み)
(starbucks USA)
スターバックス ブラックエプロン ザンビア
Zambia Terranova Estate by StarbucksR Coffee
Black Apron Exclusives? #1 – 2007
This African coffee features extremely complex flavors?particularly for a single origin coffee. Juicy acidity and a nutty cocoa finish compliment subtle layers of citrus, stone fruit and tea like tannins. Highly complex, with subtle flavors of black tea, stone fruit and a soft cocoa finish.
More about this coffee:
In 2003, Terranova Estate became our first C.A.F.E Practices-verified supplier in Africa. C.A.F.E (Coffee and Farmer Equity) Practices is a set of coffee-buying guidelines designed to reward not just sustainable farming but also high-quality coffee – something Terranova was working on intensely. The harsh Zambian dry season had been drying their harvest too quickly. By deliberately slowing the process, the growers allowed the flavors inside the bean to fully develop, revealing notes of stone fruit (think apricot) and cocoa in the cup – a complexity you might expect from a master blend, but is surprising to find in nature. Fortuanately for all of us, the growers at Terranova have always believed in the potential of their coffee, which we’re proud to share with you as a Black Apron Exclusives? offering.

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第7弾 エチオピア ジェマドロ エステート

スタバ ブラックエプロン エチオピアジェマドロエステート
日曜日にブラックエプロンシリーズ第7弾のエチオピア ジェマドロ エステート を購入した。今から飲むのが楽しみです。
開けるのが勿体無いくらい。。。来週月曜日に開封しようと思っています。
すでに飲まれた方は感想下さるとうれしいです。

このコーヒーを飲んだ方は応援をよろしくお願いします。感想を教えて下さるとうれしいです。人気blogランキングへ

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