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Cooking太郎 20130620

今夜は和食。地元の魚屋さんで購入した新鮮で脂が乗ったイサキの塩焼き、トマトのサラダ、揚げと豆苗の煮物、わかめの味噌汁にご飯を軽く1膳。最近はスーパーで買う魚は塩焼きでは食べられないような味がするので、大体はハーブ香辛料などでグリルにしてしまいます。やはり、魚屋さんの魚は変な味やにおいはしないので、美味しく安心して食べられます。少々値段はするけど、食の安心って大事だと思う。明日は鯵の開きだよ!

食後にスタバコーヒーをドリップして、21時から50分間の英会話。最近、学ぶというのは自分自身のOS構築の一部だと捉えるようになったのかも。なんだか機械的な発想でさびしいのだけど、英語という言葉は人と人をつなぐための唯一の道具であり、魂を込められるもっとも手っ取り早いものだなと思うこの頃。まあ、仕事でのアウトプットも魂を込められるのだけど、言葉って対話から生まれる関係性というのが醍醐味だよね。

Cooking太郎 20130617_01

仕事帰りにスーパーに寄ると鰹が安く出ていた。1サクで200円(値引き後)。なんだかいろいろ食べたかったので、家に残っている食材を思い浮かべながら最低限の食材を購入した。ちなみにこの中で買ったのはクレソンとアサツキ、鰹だけ。あとは冷蔵庫にすべてあった。

急いで帰って作って食べて、シャワー浴びて、20:00に英会話レッスン!と思いきや、先生がくる気配なし。昨日の付けが回ったかと諦めて、21:30から再度別の先生を予約して、読書しながら待っていた。

結局、その先生も来ない。なんだか消化不良な日になってしまった。明日の先生は準備して待ってくれているようだ。メールで予めやり取りしたからだ。さすがに同じ日に2人の先生が来ないって残念だよね。

Cooking太郎 20130616_01

今朝は日頃の疲れが出たようで、思い切って寝て曜日。起きたのは午後1時でなんと12時間近く寝てしまった。でもそんなことはお構いなく。疲れを溜め込んで体壊してたら馬鹿らしい。過去の失敗を何も活かせてないのだから。ということで起きてすぐにブランチを作った。

最近、知人からはご飯作ってないの?と時々質問を受けていたのでブログにも載せておこうと思ったわけです。一応、毎日作って食べてます!と言いたいのだけど、ブログを更新する時間があるなら読書や勉強、仕事に時間を掛けたいというのが正直なところ。

ちなみに今日は、鮭のハーブグリルをメインにして、納豆、みそ汁、グレープフルーツ、蜂蜜を掛けたヨーグルトにご飯を軽く1膳。みそ汁はあえて鍋で温めず、沸騰したお湯で味噌を溶いてみました。香りがぐっと引き立って美味しいですね。これからはこうしよう。

食後にはもちろんスタバのコーヒーでっす。今日はパイクプレイスブレンド。しかもフレッシュ!うまい!

Cooking太郎 20130615_01

夕飯はスーパーで見かけたアメリカ産の霜降り肉に目が釘付け。というよりも閉店前で割引きだったのだけど。160gで260円でした。年に1度くらいはアメリカ産の肉をスーパーで買って食べていたのだけど、美味しくないというイメージが強く敬遠気味だった。しかし、この霜降り肉は美味しいのだ。最近、ポール・ロバーツ著『食の終焉』や Karl Weber編集『Food, Inc.』などの書籍を読んでいることも相まって、食に対する危機感を募らせている。

そしてTPPによりさらに世界食糧事情も大きく変わるだろうと見ている。何しろ、スーパーに行けばほぼ5割が海外からの生鮮食品がひしめく。そしてTPPが始まればこの割合はさらに上昇し、国産はさらに窮地に立たされるとみている。それを裏付けするかのように、海外製品の品質向上が顕著なのだ。私自身は今でも国産信望者なのでかなりの国産品、しかも地産地消(千葉では千産千消という)の割合が高い。これは千葉の農業を守るという観点でそうしているのだけど、エンゲル係数が大きく上昇するのは必至なのだ。きっと海外製品の割合を高めれば軽く数万円は浮く。最近は田舎に引っ越したという理由でスタバに行けなくなったため、その分を国産食材や海外旅行に回せるのだけども。

話は遠くなったけども、アメリカ産ステーキにガーリックライス、アメリカ産ブロッコリー、ズッキーニのソテー、プチトマトを合わせた。ステーキソースがなかったので、塩とクレイジーソルトでシンプルに仕上げた。味は上々。

食後は最後のスタバのエスプレッソブレンド。そろそろ豆を買いにスタバ行かなきゃ。上海まで我慢するかな?あら、行き先を暴露しちゃいましたw

夕飯はハンバーグ。食後はスタバのコーヒー

スタバ太郎 料理 ハンバーグ

今日は仕事帰りにデパ地下に寄って、ハンバーグの材料を買ってきた。といっても挽肉だけ。他の材料はすべてある。さっさと捏ねて作ってプレートに仕上げた。なぜか、キムチを添えたという。。。パッケージがパンパンに膨れるまで発酵させるのが私流。丁度今日までの消費期限だったので、乳酸菌がしっかり出ていておいしさ抜群でした

食後にはスタバのエスプレッソブレンドを濃い目に落として、牛乳を加えてレンジで再加熱。満腹のまま1時間ほど読書した。さあ、これから英語の勉強しよう。3日間ほとんど手つかずだった。3月の半ばから英語三昧。そして4月後半から半年間、さらに英語漬けの仕事生活になる。ってか、3/18のTOEIC受けるかかなり微妙になってきた。どうか受けられますように。前日には飛行機に乗って東京には戻ってきている筈。さてどうなるかな。

朝はバケットでフレンチトースト

料理 スタバ太郎 フレンチトースト

朝6時半に起きてゆっくりしてたら、急にフレンチトーストが食べたくなった。でもパンを切らしていると思ったら、フランスパンの残りがあった。事もあろうか、VIRONのバケットを使ってしまった。フレンチトースには向かないなと思いつつ平らげた。

やっぱVIRONは焼いて食べるか、野菜や肉を挟んで食べると美味しい。ごめんねVIRONバケット。次は美味しい食べ方できちんと食べるから。朝から切ない思いに浸っていた。たぶん美味しくないと感じるのは、成城石井で買ったこのメープルシロップだな。茶色いけど、メープルの味がほとんどしない。これがカナダナンバー1の売れ筋かい?

唯一の安定感あるのはスタバのVIAだけだった。スタバくらいしか私を裏切らないね。。。と朝から物思いにふけった。最近、考え事が多すぎだろう。

ってか、なんで箸?今ごろ気がついたという。

ステーキ食べすぎ

料理 スタバ太郎

部屋に帰る途中にデパ地下に寄ってみるとステーキ肉が比較的安く手に入った。普段はほとんど食べないモモ肉が美味しそうでした。ほとんどはサーロインに手が伸びます。ガーリックライスをさっと作って、ステーキを載せてサラダも載せてワンプレート。

なんとこの日、2回転食べてしまった。肉は300gすべて平らげた。最近食べ過ぎているような。。。食後のスタバコーヒーも美味しく頂いた。ってか、最近肉食になっているなあ。魚も食べたいんだけど、グリルがないので焼けない。ムニエルは直ぐに飽きるので、結局作らず仕舞いで外食で魚を食べるという思考に変わっている。

朝はホットケーキで♪

料理 スタバ太郎

朝は大体5時半から6時半には起こされるスタバ太郎。起こされるのです。眠気眼でまずは読書から初めて、気が向けば勉強もしますが、大体仕事の資料作りが多いです。いろいろ残すべきものがあるので、それをきちんと作っておきたいと思っています。いつ何時に何があるか分からないですからね。慌てることなく、自分のやってきたことを資料として残すことは非常に大事なことです。

ということで、今日の朝ご飯はホットケーキにしました。私はニトリで購入した深鍋を2個持っていて、それで煮る・焼くで使ってます。深鍋でホットケーキを焼くときはひっくり返すのが最初難しいですが、深鍋で技を磨いておくと、どんなフライパンでも簡単に返せるようになります。

深鍋って使い勝手いいですよね。

ホットケーキ(成城石井で買ったシロップをたっぷり)・オレンジ・スタバのエスプレッソブレンドで作ったカフェオレ。

ちなみに昼も自炊が多く、麺類かどんぶり物がほとんどです。時間が限られているので、短時間で作って食べて仕事に戻るという生活を送っています。

タイグリーンカレー

料理 タイカレー スタバ太郎

今日は朝から千葉にいる祖母から電話が掛かってきた。
祖母「太郎?○○と○○が見つからないんだけど」
私「月曜日にどこどに入れたでしょう?」
祖母「どこ探してもないのよ」
私「落ち着いてもう一度良く見つけてみて」
そんなやりとりを朝8時から11時まで何度も繰り返してた。
こりゃ行かなきゃだめだなと思っていたのだけど、仕事が溜まっていたので、あまり何度も千葉に帰るわけにも行かず。。。でもパニックを起こしているのが分かったので会社に断って千葉に行くことにした。

なくなったものは1つは直ぐに出てきて、もう1つはなくなっていた。
祖母の痴呆症状がいよいよ出現したことを意味する。
きっとどこかにしまって、忘れてしまったのだろう。夕方まで2人で部屋の掃除しながら探したけど、お目当てのものが出てこない。諦めてまた明日行くことにした。
本人はヘルパーに盗まれたと必死に訴える。ケアマネまで電話して伝えたそうだ。まあ、こういうことには慣れているとは言え、ケアマネも遠回しに断りたい態度がありありとしてきたのだ。

さて、この前起きはおいといて。。。
東京に戻って、成城石井に行って(今日は正常位と出てこなかったw。まさか一度打ったのか?)夕飯の食材を買って帰った。今夜の夕飯はタイカレー。先だって注文したグリーンカレーペーストが届いているということを前提にして買い物していた。家に着くとちゃんとポストに届いていた。ちなみに送料込みで903円(7個)である。成城石井で買うと3個の金額である。。。。

料理 タイカレー スタバ太郎

もしグリーンカレーぺーストが来てなかった場合、親子丼にすればいいと思っていた。
親子丼にエリンギ入れても美味しい。今日のココナッツミルクはいつもと違うのを使った。甘さが少ないあっさりしたものだった。

料理 タイカレー スタバ太郎

タイカレーの良いところは材料切ってすべて鍋で一気に作れるところ。余計なことをしなくて良い。しかも煮込む時間などあっという間。材料に火が通れば美味しくできてしまう。

本当は鶏の胸肉が一番良いのだけど、モモ肉にした。安かったので。胸肉よりも安いって・・・微妙だなと思いつつ、100g128円という成城石井にしてはあまりに良心価格で驚きまくったスタバ太郎。本来は200円くらい行く。

でもやっぱ作ってみて胸肉にすれば良かったと後悔した。とても168円/100gもする胸肉は買えないと思った。。。相変わらず主婦丸出しの感覚である。量を食べないのだらまだしも、1回に肉は200gは平気で食べてしまう。量を食べる分、高い肉を買ってしまうとマジにやばい。

私の好きなスタバに行けなくなる。ただそれだけのために食材を出来る限り抑えたいという心理が働くだけなのだ。。。今日も本当はスタバに寄りたかったけど、遅かったし、疲れもあったので部屋でコーヒー淹れることにした。エスプレッソロースト美味いです。スタバよ感謝だ。

食材が届いた

ココナッツミルク スタバ太郎

トマト缶 スタバ太郎

今日は数日前に楽天さんで購入した食材が届いた。時々こうしてネットで購入しているけど、今回は送料無料のところで買ったので、少々元値が高い。でもポイント700を併用して、結局1400円くらいで済んだ。

いろんな種類を買うのは味比べしながら料理を楽しむため。あまり固定はしないようにしてます。やはりトマトにしろ、ココナッツミルクにしろ缶詰によって全然味が違います。料理のできばえをすごく左右するので、いろんな缶を試して、ベストな組み合わせを頭でイメージしておくといいです。

ちなみにココナッツミルクはグリーンカレー用に。いつも使っているココナッツミルクは今回買っていません。トマト缶はカレー、スープ、パスタなどいろいろ使えます。煮込みハンバーグにも相性抜群ですね。

あ、食べたくなった。こんな遅い時間なのに・・・。2:38orz

さ、スタバコーヒーも飲んだことだし、早く寝ようかな。寝酒にビールか日本酒か迷う。