Tag Archives: 料理

味噌ラーメン

スタバ太郎 料理
盛岡出張から昨日の夜23:30の最終特急で戻りました。盛岡からだと新幹線のはやて、東京でひかりに乗り換え、米原でしらさぎに乗り換えて実に6時間半の長旅。夕方まで仕事して電車に乗り込んだので、本当に長い一日でした。途中、ケータイを座席に置き忘れて東京駅で下車しようとしたら、隣の座席の方がすぐに持って来て下さったり、タクシーの運転手さんとの話が非常に面白かったり、仕事も良い収穫がいろいろありました。他にもあったんだけど、まあこの場に書くこともないでしょう。

食事も美味しかったし。盛岡最高♪( ´▽`)

今日は仕事が終わってからいつもの野菜屋さんに寄って、野菜を調達。今週末は東京出張なので、あまりたくさん買わずにそこそこ冷蔵庫を埋めた程度。

スタバ クッキング
夕飯は先週購入した日清の「行列のできる店のラーメン」シリーズ、こってり味噌を食す。このシリーズはなかなか美味しいです。今日は先週購入した角煮とメンマを載せてかなり豪華に。ってか、この角煮は悠健豚の「角煮」。知る人ぞ知る高価な角煮。と言ってもべらぼうに高いわけではないですけどΣ( ̄。 ̄ノ)ノ。でもまあ、1パック1480円と言えば、高い部類かも?

とりあえず1/3パックくらい載せようと思ったのですが、かなり大きめだったので、盛岡での食べ過ぎも考慮して2切れだけで確認を入れました。といいつつ、麺は2玉全部。腹9.5分まで行ってました。女医に怒られそうですΣ(゚д゚lll)

食後はスタバのカシシエロでゆったり気分。昨日までの疲れを癒すかのようにクラシック音楽を聴きながら超まったりモード♪( ´▽`)。週末は東京。そして来週は仙台。週末がじゃんじゃん仕事オンリーになりつつある。でも彼女との時間もちゃんと作るぞ!

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担々麺で夕飯

ラーメン スタバ太郎
一昨日スーパーに行くと日清の「行列のできる店のラーメン」生麺シリーズがワゴン特設販売されていた。思わず、衝動買い。あまりラーメンをがっつりは買わないのに4種類買ってしまった。でもまあ、日持ちするから良いけどね。どれも美味しそう。しかも抱き合わせで売りたいチャーシューやメンマも買ってきてしまったスタバ太郎。すっかり店側の意図にきちんと乗ってしまった。おまけにチャーシューが超豪華!後日紹介します。

今日はその中で担々麺をチョイス。他には「こってり醤油」「こってり味噌」「砕き豚骨」があったんだけど、使い切りたい豚肉に合うってことで、担々麺か味噌だと選択を絞り、最終的に担々麺に。

ラーメン
手持ちの野菜が少なく、かいわれ大根しかなかった。ネギとか一切なし。でもこれメチャクチャ美味しかったです。美味しいラーメン屋が少ない福井なので、家で美味しいラーメンが食べられるのは実に幸せ。しかもまだあと3種類ある。にわかラーメンブーム到来のスタバ太郎。心は躍る♪

今日はこれから風呂入って、明日からの出張準備して、残務をがっつり。残ったパイナップルとグレープフルーツを今晩中に食べ尽くすか、明日の朝まで持ち越すか。。。

食後はスターバックスのカシシエロを淹れた。昨日分かった美味しいドリップの仕方を再現。きちんと台所に立って、落とすことを楽しんだ。お湯を切らさず、苦み成分の多い最後の少しを捨てる。実に簡単に美味しいコーヒーが気軽に入った。225gで1900円もする高級スターバックスドリップでマズいコーヒーにしたくはない。納得行く味が出せて幸せ気分に浸るのでした。まあ、辛いことと小さな幸せの連続で人生は成り立つんだよなと思いつつ、今宵はスタバで幸せなスタバ太郎でした。

明日は東北に飛びます。ホテルの近くにスタバがあります。まだ行ったことない店舗なので、新たなストーリーがこのブログに刻まれます。新年からぶっ通し、週末もまったくないですが、気合いそこそこにがっつり結果出してきます。今年は「動」がテーマです。やりますよ!

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スタバ太郎が使っているIHシステムキッチン

スタバ太郎のシステムキッチン
水回りは特に気を遣うスタバ太郎です。1年9ヶ月前に今のアパートで新築物件で入居しましたが、キッチン・お風呂・洗面所・洗濯機・トイレはきれいに使ってます。中でもきっちんは10分掛ければ写真位にきれいに出来るように使ってます。

基本的に水回りを清潔に保つことは基本だと思ってます。水回りと冷蔵庫が臭うというのは好きではないです。そこさえクリアすれば家って結構臭わないですよね。そこがきちんとしてないと大変。

まな板の除菌は夏は2日に1度、冬でも長くて5日に一度はしっかりやってます。最近は流しの中は重曹を使って磨いてます。ピカピカのキッチンは料理してて気持ちがいいし、そしてあっという間に料理もできる。料理を作る間に洗い物も済ませるようにしてます。同時進行です♪

ってことで今日はスタバ太郎のキッチンを晒しました。以上です。ってか、一人暮らしでこのサイズはすばらしい位に丁度良い。ああ、手放したくないほど好きなキッチンだ。

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一日早い七草粥

料理 スタバ太郎
夕飯は七草がゆをメインにしました。お正月の食べ過ぎ飲み過ぎで疲れた胃をちゃんと休めようと今日はきちんとヘルシー志向にしました。献立は、七草粥・サバの煮付け(昨晩作った残り)・納豆・黒豆(自分で炊きました)・おかめ納豆・わかめの味噌汁です。

おかゆは1合のお米を使って、水の量を8割程度にして固めに作りました。これが何分粥なのか分かってません(汗)。というか、人生初めておかゆを作りました。といっても、炊飯ジャーです。こんなに美味しくできてしまうなんて、スタバ太郎びっくり。今更炊飯ジャーの文明の利器を実感しました。明日からお粥マイブームが到来してしまいそうです。マジで♪

七草七草セット
七草はスーパーでパックで販売されてます。以前から存在は知ってましたが、なかなか手が出ませんでした。今度こそ!と思っていたら見切り品が200円で販売されていたので、買わない手はない♪

炊く時にスズシロを薄くスライスしてお粥と一緒に炊いて、残りの青物だけを別にとりわけ、炊飯が終わったと同時にお粥に混ぜて数分蒸らして完成。こうすると青物の色も変わらずきれいに仕上がります。試して見て下さい。お粥は塩分で決まりますね。今日作ったお粥は塩分がほどよく非常に美味しくできました。

七草がゆ
1合のお米でお粥を炊いてお茶碗3杯分でした。2杯食べてしまった(汗)残りは明日の朝にでも。でも腹八分目~九分目できちんと止めました。以前なら満腹まで行ってましたから、少しは自制してます。女医さんからきつく食べ過ぎ・アルコール摂取に関して止められてます。年末年始を思い返すと・・・ヤバイ。自分ごめんね!

七草セットに付いてきたうんちくを読むと・・・
・セリは消化を助け、黄疸の症状の改善を促すとか
・ナズナは視力によく、風邪気を去り、五臓によいとか
・オギョウは吐き気を止め、タンを除き、熱を取るとか
・ハコベラは排尿に良いとか
・ホトケノザは歯痛に効くとか
・スズナは声音を良くし、下痢を止めるとか
・スズシロはタンを止めるとか
これを読むと漢方胃腸薬1つ飲んで置けばいいのかなとか思ってしまうスタバ太郎ですが、折角の風習である七草粥。是非お試しください。私は来年以降きちんと風習化したいと思います。

食後はスターバックスコーヒーのカシシエロ飲みました。今日のはすごく美味しくできました。落とし方が分かった!ってか、もっと早く気がつけよ自分。。。

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麻婆豆腐とサバの煮付け

料理 スタバ
今週末は出張で遠くに行くので、栄養を付けて置こうとバランスを考えて作ってみました。スーパーに行くとサバが1本198円。そして麻婆豆腐やサラダなどを思い浮かべて作ってみました。味噌汁はニラを使ってみました。野菜たっぷり、魚と豆腐などのタンパク質など色的にも考えてみました。

でもあまり食べ過ぎないようにと麻婆豆腐と魚は半分だけ食べて明日に残しました。

料理 スタバ料理 スターバックス
年末年始は野菜が非常に高いですね。今もその影響が出ていましたが、見切り品のトマトを使ってサラダを作ってみました。レタスは先週購入したものですが、モノが良かったため今も元気でシャキシャキしたままです。こういうレタスってなかなか手に入らないですね。値段はちょっと高め?と思いきや、何と1玉128円でした。

麻婆豆腐を作るのは本当に久しぶり。半年以上作ってなかったかも知れないです。豆腐が冷蔵庫にあるのを思い出して、cook doの四川麻婆豆腐の素を買ってきてさっと作りました。

なんとか腹8分目で食事を止めました。普段なら全部食べきるのですが、今回は我慢してストップ!残ったモノは明日の朝にでも。。。

でも麻婆豆腐とサバの煮付けって組み合わせ的に微妙です。

食後はスターバックスのカシシエロをドリップ。ものすごく美味しくできました。今年1番の出来です。

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亜急性甲状腺炎の経過 2011/01/04

料理 スタバ太郎
夕飯は軽めに温かいとろろ蕎麦に生卵とネギを添えてみました。麺は2玉使ってますが、今晩はこれでお腹が一杯でした。食後はスターバックスVIAのクリスマスブレンドをいただきましたよ。

亜急性甲状腺炎になって1ヶ月以上が経過しました。自覚症状は2週間ほど前からほとんどなくなり、かなり調子も戻ってます。

ただし、食欲はものすごくあっという間に太りました。女医さんからは食べ過ぎないようにと言われていましたが、やっぱ食べ過ぎます。そして飲まないようにと言われたのに、飲みました。この意志の弱さはどこから来ているのでしょうか。

亜急性甲状腺炎になってホルモンが増えて一番驚いたのは、やはり脱毛でしょうか。風呂に入るとワンサカ抜けました。普段多少なり髪の毛は抜けますが、その時の抜け方は半端ではなく、湯船に数百とかはざら。お風呂から上がる時に排水溝に髪の毛がびっくりするほど溜まりました。部屋の中にも至ることに髪の毛。。。それが数週間続いたかな。今は嘘のように収まってます。

それとやはり昼夜問わず心拍数が上がったこと。そしてそれに伴って汗が止まらなかったことでしょうか。お陰で運動時のようにどんどん痩せたわけですが、あまり気持ちの良いものではなかったです。代謝が上がることで良い影響もあったのですが、やはり心臓は疲れた感じもありました。なんというかずっと運動していればそりゃ疲れますね。それも嘘のように収まってます。

意外な変化もありました。今までは朝ご飯を抜くことが多かったのですが、まず食べないことはなくなりました。起きるとすぐに食事!という位に食べます。しかもがっつり。そのせいでお昼はあまり食べなくなりました。朝から食べるので頭の回転も非常に良いようで、仕事の進みも以前よりグンと良くなりました。

それと夜は良く眠れます。以前は明け方まで眠れないなんてこともあったのですが、今は布団に入ると数十分以内には確実に寝てます。数分以内に寝ているなんてのもザラです。熟睡できるので、寝起きもびっくりするほど良いです。

病気をしたことで、思考も体を労る方に向かったようです。良いことも悪いことも出ましたが、総括して病気をしてみて自分が変わりつつあることを認識することが重要だなと思いました。病気はしたくはないですが、したことで自分を見つめ直す良いきっかけになったと言えるかも知れません。

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にしん蕎麦とスペアリブ

スタバ 料理
昼ご飯はニシン蕎麦にした。といってもランチを食べたのは午後2時半過ぎ。そばは準備があっという間なので、私の中ではファーストフード的な存在。とっても簡単で、しかも美味しい。ニシンを湯煎して、蕎麦の上に載せてできあがり。1パック3切れ全部いれちゃった。多過ぎた!食欲がすごいので、体重もうなぎ登りでしょうね。

食事終えた後も、間食しながらずっとPCに向かい、仕事仕事仕事・・・。黙々と仕事を続けるスタバ太郎。駅伝の興奮冷めないまま、夕方までずっとPC向かい続ける始末。。。途中、コーヒー入れた。今度はめちゃくちゃ美味しく入った。1900円もするカシシエロで失敗なんて、許されないし。225gで1900円って、マジで高級品です。

スターバックス 料理
夕飯はスペアリブにした。12/31からニンニク、ローズマリー、塩胡椒で味付けして冷蔵保管しておいたもの。肉の端がいろが少し変色してましたが、一番の食べ時だと思い、焼きました♪ 本当は700gあったんですが、500g分ぐらいに抑えておきました。一応、女医さんに過食に気をつけてほしいと言われてますので。。。と言ってももう遅いです。すでに別人になりつつあるスタバ太郎。病気で3kgくらい痩せたのに、また一気に戻したと思える腰回りと顎下のだぶつき。。。こりゃひどい。ってことで、500gに減らしたスペアリブ。でもこれでも多いよなあ。。

starbucks maniastarbucks 料理
黒豆は自分で炊きました。黒豆は得意です。でも。。。昨日の晩作っていたんですが、なんと炊いている途中で知人から電話が入ってしまい、炊いているのを忘れ、吹きこぼれているのに気がつかず、汁が全部IHの上に洪水となってしまい、汁なしの黒豆として完成。汁も飲みたかったのにひどい完成度。でもふっくら炊けていたので、まあ、良しとします。それと赤なまこの酢の物も付けました。軽く2人分はある夕飯、がっつり間食。ごっつぁんです。相撲部屋行き決定!

食後に夕方淹れたコーヒーに牛乳を加えて2度美味しいカシシエロ。スタバに行きたかったけど、今日は仕事オンリーで過ごしました。明日もパワー全開で仕事モードです。週末の出張までに大半の仕事終わらせないと、やばいっす!

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2011年最初の夕飯はハンバーグ肉300gでがっつり!

スタバ 夕食スターバックス 夕食
2011年最初の料理は簡単にハンバーグ作ってみました。今朝9時に起きてからすでに3食食べていたので、あまり炭水化物は摂らないようにとサツマイモをグリルで焼いて焼き芋作ってみました。ハンバーグには合挽肉を300g。全卵・玉ねぎ・パン粉を牛乳で戻したものを使って総重量400g超えてます。一気にフライパンで蒸し焼きにして焼き上げてパンパンに膨らんだハンバーグをお皿に載せてできあがり。

ソースはとんかつソース・ケチャップ・粒マスタードを混ぜたもので簡単に作ってみました。

フォークでハンバーグを割るとなかなから肉汁が出る出る。。。出る出る。。。出る出る。。。(分かったよ)
まあ、そんな感じで上手に出来てました。

スタバ チョコレート
食後は彼女にもらったWONKAチョコレートをスターバックスVIAと頂きました。このチョコレートは映画「チャーリーとチョコレート工場」で出てきたWONKAチョコレートをモチーフにしてネスレが商品化したもののようです。1枚525円と高価に感じますが、1枚食べるのには割と時間かかりました。

あ、はい。スターバックスVIAを3杯要しましたが、完食しました。なかなか美味しいですよ。
ちなみにこのDVDは彼女と先月宿泊したウェスティン東京で一緒に見ました。彼女のリクエストで直ぐ隣のTSUTAYAでレンタルしました。すごく良い映画でしたね。

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スタバ太郎流おろし蕎麦

おろし蕎麦
今朝は9時に起きてずっとPCに向かってます。外はかなり雪が降っていることもあって、どこに行くこともなく。。。でも、後で昨日フレンチレストランに置き去りにしてきた車を取りに歩いて出なければなりません。そうでないと明日以降非常に困ってしまいますね。

といっても降り積もる雪を見ているとどうしても表に行けない。。。一時止んでいたんですがまた降り始めました。

今朝9時に朝ご飯を質素に食べて、昼に鶏手羽に焼いて食べて、夕方4時過ぎに今度はおろし蕎麦。そして夜8時頃に夕飯にしようかと思ってます。ってことで今日は蕎麦も入れると4食!

福井で蕎麦と言えば、おろし蕎麦。しかしそのレシピは判を押したようにどこに行っても大根おろしと長ネギ+鰹節。家で食べるときは変化球的に、大根おろし+貝割れ大根+納豆にしてます。というか、スタバ太郎がおろし蕎麦を作るときは必ずこの組み合わせです。昔からこの組み合わせが好きです。

食後には今日3杯目のスターバックスVIAを頂きました。ああ、今日のスタバ福袋買いたかったなあ。VIAメインのサービスパックになっているようですね。欲しかった。スタバは本当にVIAにこだわっていますね。VIAをこれまでも!という位に売りまくっているように思います。まあ、家庭で飲んで美味しいですが、もっと美味しいコーヒーをスタバで飲みたいという気持ちがさらに誘因されているように感じるので。。。私だけ?(笑)

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2011年 あけましておめでとうございます。

スタバ スターバックス
あけましておめでとうございます。2011年がみなさまにとってすばらしい年になりますよう心より願ってます!今年のお正月は福井で迎えました。人生初の福井正月。昨日から雪が降ってます。ただ、幸いにしてそれほど積もってはいないです。絶えず降り続く雪はいかにも北陸って感じです。昨年のクリスマスから良く雪が降るこの冬です。雪は嫌いではないので、あまり気にはしていません。思わず今年最初の写真を撮してしまいました。誰の車かは分からないですけども。。。(笑)

朝一番にしたことは、思い切り寝坊(爆)。目覚ましかけ忘れてしまい、起きたら9時過ぎ。スタバ福袋買えず、そのままPCに向かいました。

まず最初にスターバックスVIAを頂きました。2011年はスタバに始まり、スタバに終わる年になるかと思います。相変わらず空腹にコーヒーは何ともないです。お腹が空いていたので、朝から粗食を心がけて納豆と味噌汁という組み合わせで1年の幕開け。

12月31日にこの1年を振り返った時に「良かった!」と思えるように日々精進して参ります。そして今年のテーマは「動」です。自ら動き、結果を作っていく年にします。昨年の反省を踏まえ、今年は動きます!

スタバ関係の目標を書くならば。。。

1.青森、山形スタバに行く。行けるか微妙ですが、目標を持っておかないと実現は難しいですからね。

2.スタバコレクションをできる限り載せる。一応、100個載せることに目標設定しましょう。

ということで、欲張らず2つだけ目標設定します!

この1年もどうぞよろしくお願いします。ブログはWordpressに変更したので、管理もしやすく更新頻度は以前並に行けると思います。

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