夕飯は地元福井の鶏を使ったグリルにした。ガーリックは高知県室戸産。先月行った時に買ったお土産。まだ少し残ってます。今日作って思いましたが、ニンニクは料理の味を大きく左右しますね。室戸産は上品な香りが鶏を引き立てました。
あとはサラダの盛り合わせと野菜スープです。
ローズマリーは自家栽培ですが、今年の猛暑の影響でどうも調子が悪くなってきました。でも香りは良いので、まだまだ使えそうです。冬を越えるのか微妙です。鶏は300gがっつりだ！このおいしさなら1kgは食べられるけど、もちろんフードファイターという目標はないので、無駄な大食いは止めておきます。
地元福井の四角豆。昨年の夏に何度か食べましたが、今年も食べてます！美味しいですよ。独特の食感とほろ苦さ。マヨネーズが非常に合います。マヨラーになってしまいそうな勢い。
ってか、野菜の価格が落ち始めたので、食卓には野菜がじゃんじゃん乗ってます。野菜LOVEだ
食後にはスターバックスVIAをいただいた。今日はイタリアンロースト。至福の時。
ランチはフレンチトースト
ランチはフレンチトーストを作った。新鮮な卵を使ったので、美味しかったです。箸で卵を突いても全然われない卵を使ってます。スーパーとかに売られている卵は刺した瞬間に壊れますよね。でもパッケージには新鮮って書いてあるけど、信頼性０です。
職場の方に頂いたメイプルシロップをたっぷり使ってみました。シロップが海のようで。。。 これはうまいぞーーー
飲み物はスタバのTAZO ZENです。冷たくしていただきました。外は寒空ですね。雨が降ったり止んだり。秋雨前線の影響でしょうか。今年は雨が多いように感じます。
遅めのブランチは豚のスペアリブ
昨晩少し飲み過ぎたので、朝ご飯は割愛してお茶を飲んで午前中を過ごしました。午後２時になってようやく食欲が回復！そういえば豚のスペアリブが手つかず！と思い、冷蔵庫をおそるおそる覗くと、ほんの少し緑がかっているスペアリブ。。正直焦りました。腐っているかも。。。
ラップを剥がして匂いをチェック。なんとかぎりぎりセーフでした。塩・コショウ・ニンニクすり下ろし・自家栽培のローズマリーを使ってボウルの中で１時間ほど味を馴染ませます。室温に戻すことで火の入りも良くなります。そしてスペアリブ以外の食材も準備しながら調理開始！３０分は掛からないですべて終了。スペアリブを焼いている途中にすべての洗い物も同時進行で行けるので焼き物はすごく楽。
できあがったスペアリブは中身ジューシーで外はカリカリに上手に焼き上がりました。さすがIHクッキング。素人でも簡単に美味しくできあがります。付け合わせは坊ちゃんカボチャを蒸かしたものと、プチトマトの簡単サラダ、そしてフルーツ盛り合わせ。飲み物は昨日ようやく仕入れたスタバのTAZO ZEN。脂っこい料理にも大変合うので気に行ってます。
夕飯はフレンチなので、肉料理をがっつり行ってちょっと後悔だけど、食材は無駄にしたくないし、仕方ないよね。でもフレンチは別腹でいける位おいしいので、楽しみです。富士登山に一緒にいった先生とお疲れさん会なのです。
桃とフルーツトマトの冷製パスタ
今日は新しいお皿とランチョンマットを新調した。ニトリで買った安いマットとお皿ですが、意外と良く見えます。紺を使うと落ち付いた感じの雰囲気になりますね。
今日はロウソクを灯して白ワインも飲みました。
メニューは白桃とフルーツトマトの冷製パスタ、グレープフルーツ、スタバのTAZOティー、白ワインです。パスタはディチェコのカッペリーニを使用しました。先だってネット通販で購入した２４袋のうちの１つ。１５０円という金額は福井では手に入りません。最近は３００円台がざらになりました。
ワインをグラスに注いで電気を付けた状態でグラスに寄って撮影してみました。ロウソクの炎で黄色く光ったワイングラスが浮き出てみえます。部屋が真っ暗に見えますが、カメラの悪戯でしょうか。デジカメの奥深さを感じます。
夕方遅くに空を撮影してみました。きれいな夕暮れでした。雲の形はイマイチでしたが、グラデーションが何とも言えない色をしてました。
豚さんのスペアリブ
知り合いに紹介していただいた肉屋さんで購入した豚のスペアリブに味を付け。おろしニンニク、自家栽培ローズマリー、塩、コショウ。前日に味をつけて１日冷蔵保存。
ITグリルで約30分焼いた。肉が厚いので、１回では火が入ってなさそうだったので、２回焼いてみた。焼いている途中に香ばしい香りが部屋に充満した。できたてのスペアリブは良い焼き目が付いてました。
トマトのスープを簡単に作って、バーボンソーダと一緒に頂きました。夏休みを満喫しすぎでしょう。バーボンソーダがあまりにも美味しく３杯飲んでしまいました。スペアリブは一晩で800gも完食です。どんな食生活を送っているのか。。。
食後には珍しくアイスコーヒーを頂く。もちろんスタバのアイスコーヒーVIA。今、VIAのポロモーション中で３本入りを買うと１本プレゼント、そして１２本入りでは３本のVIAが付いてきます。比例してくれると嬉しいんだけど
まあ、無料だから文句は言えない。 それにしても写真撮影は絞り過ぎでしょう。F1.8ってすごいなあ。
初挑戦のラザニア・・・実は腹痛
（1:20更新）
実はお腹が痛いです。このラザニアを夜の１１時半に食べたのですが、それから約２時間経過し、胃が痛い。たぶん。。。チーズが腐ってたかも。少しカビが出ていたのですが、カビの部分を取り除いて２００℃で焼いてしまったんです。大丈夫か。。。って。
そしたら腹痛。過去に一番多い病気というか痛みはほとんど食あたりなんです。今回もそれや。。。 そんなに胃は丈夫ではないみたい。祖母のDNAを受け継がなかったことになるなあ
高温で焼けばいいってもんじゃないですね。反省しないとな。焼いているうちに香ばしく美味しそうな匂いが部屋中に立ちこめ。。。大丈夫かと過信しました。
どこか胃薬があったような。うちにある常備薬は胃薬のみです。あれ？期限って。。。あるよな？
この輝き！トマトといいオクラといい。買ってから４日も経っているのに、この輝きですよ。福井の野菜の力強さを感じますね
ってか、腹が痛い。せっかくの野菜が。。。この痛みで台無しだ
TAZO ZENは最後の２パックになったので、記念撮影。ぱしゃ
明日買い足し決定！ってか、お盆休みが終わってからにしよう。
うう。。。腹がいたい
そうだ忘れてた・・・夕飯
今日夕飯作りました。この４ヶ月ほとんど作れなかったんですが、ここ最近ようやく復活してきています。冷蔵庫がようやく食材で埋まり始めています。でも今日は豚肉と野菜を炒めて簡単焼き肉ディナーです。焼き肉のタレは辛口にしました。味噌汁は新ジャガを使ってみました。そうそう、２ヶ月ほど前からiPhoneユーザーになりました。私には最高のパートナーになってしまってます。
これで私の気が収まるはずもなく、なんとiPadの予約を入れました。しかも初日の10日に。すでにiPadを淹れるケースも注文済み。ちなみに64GB Wi-Fi+3Gです。福井は圧倒的に3Gが売れているという噂。やはり環境がそうさせるんですね。インフラ整備もっと整えて・・・。情報格差という観点で言えば、間違いなく福井は劣ってしまう。
ちなみにアメリカでの市場では圧倒的にWi-Fi主流ですね。
数週間前に私のブログを見た方に私がすでに死んだと思われたそうで。。。 死んだって。。。一体
たしかにそういわれてみれば。。。２ヶ月以上スタバ福井店にも足を運べない状況だったし、死んだと思われても不思議ではないです。亡霊・・・そっか。亡霊か。生きた心地もしなかったし、それはそれで間違いではないです。
こうしてブログを書き始めたのも一昨日がきっかけだし。見失っていた自分を取り戻した感じです。だって、昨日ものすごく寝ることができたし。毎日明るくならないと眠れない状況がずっと続いてましたから。ここ4ヶ月近くも。
これじゃいけないっていう自分と早く戻れって思う自分、でも全然やる気も起きない自分。焦る自分。飲んで暴れる自分。正直終わってました。今ここに暴露します。
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