14時を過ぎて蕎麦を茹でてランチしました。昨日JAの直売所で長野産の食材をたくさん買い込み、小出しにいろいろ作ってます。昨日蕎麦を食べたのに、また今日も蕎麦。我慢できなくなったんです。
1袋に生麺270g入っていたのですが、半分では少ないし、残すのも面倒なので結局すべてゆであげ、さっと水道水で冷やして完成。麺は繋ぎの比率が少ないのか、蕎麦がブチブチと切れてしまいました。でもまあ、10cm程度だったので丁度食べやすかったかも。
付け合わせには、長ねぎ・辛み大根・わさび。
そしてつゆも買ってきました。大根も3個100円、ネギは4本100円、つゆは1人前25円、生わさびは300円程度。美味しくてどれも最高の素材でしたよ。お蕎麦は1袋270g入りで270円。1食すべて材料込みで330円行くかどうかでしょうか。そとでこんなに山盛り食べるとかなり金額が行くので、安いのではないでしょうか。
思わずゆで汁でそば湯までして飲みました。そのくらいに美味しいお蕎麦でした。部屋で自分で作るお蕎麦の考えが変わってしまうほどです。
今月いっぱいまで長野にいられるのはかなり微妙な情勢ですが、出来る限り長野食材を堪能したいです。できたら秋まではいたいなあ・・・なんて、贅沢なことも言ってみたり。
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