Category Archives: 920_cooking

麻婆豆腐とサバの煮付け

料理 スタバ
今週末は出張で遠くに行くので、栄養を付けて置こうとバランスを考えて作ってみました。スーパーに行くとサバが1本198円。そして麻婆豆腐やサラダなどを思い浮かべて作ってみました。味噌汁はニラを使ってみました。野菜たっぷり、魚と豆腐などのタンパク質など色的にも考えてみました。

でもあまり食べ過ぎないようにと麻婆豆腐と魚は半分だけ食べて明日に残しました。

料理 スタバ料理 スターバックス
年末年始は野菜が非常に高いですね。今もその影響が出ていましたが、見切り品のトマトを使ってサラダを作ってみました。レタスは先週購入したものですが、モノが良かったため今も元気でシャキシャキしたままです。こういうレタスってなかなか手に入らないですね。値段はちょっと高め?と思いきや、何と1玉128円でした。

麻婆豆腐を作るのは本当に久しぶり。半年以上作ってなかったかも知れないです。豆腐が冷蔵庫にあるのを思い出して、cook doの四川麻婆豆腐の素を買ってきてさっと作りました。

なんとか腹8分目で食事を止めました。普段なら全部食べきるのですが、今回は我慢してストップ!残ったモノは明日の朝にでも。。。

でも麻婆豆腐とサバの煮付けって組み合わせ的に微妙です。

食後はスターバックスのカシシエロをドリップ。ものすごく美味しくできました。今年1番の出来です。

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亜急性甲状腺炎の経過 2011/01/04

料理 スタバ太郎
夕飯は軽めに温かいとろろ蕎麦に生卵とネギを添えてみました。麺は2玉使ってますが、今晩はこれでお腹が一杯でした。食後はスターバックスVIAのクリスマスブレンドをいただきましたよ。

亜急性甲状腺炎になって1ヶ月以上が経過しました。自覚症状は2週間ほど前からほとんどなくなり、かなり調子も戻ってます。

ただし、食欲はものすごくあっという間に太りました。女医さんからは食べ過ぎないようにと言われていましたが、やっぱ食べ過ぎます。そして飲まないようにと言われたのに、飲みました。この意志の弱さはどこから来ているのでしょうか。

亜急性甲状腺炎になってホルモンが増えて一番驚いたのは、やはり脱毛でしょうか。風呂に入るとワンサカ抜けました。普段多少なり髪の毛は抜けますが、その時の抜け方は半端ではなく、湯船に数百とかはざら。お風呂から上がる時に排水溝に髪の毛がびっくりするほど溜まりました。部屋の中にも至ることに髪の毛。。。それが数週間続いたかな。今は嘘のように収まってます。

それとやはり昼夜問わず心拍数が上がったこと。そしてそれに伴って汗が止まらなかったことでしょうか。お陰で運動時のようにどんどん痩せたわけですが、あまり気持ちの良いものではなかったです。代謝が上がることで良い影響もあったのですが、やはり心臓は疲れた感じもありました。なんというかずっと運動していればそりゃ疲れますね。それも嘘のように収まってます。

意外な変化もありました。今までは朝ご飯を抜くことが多かったのですが、まず食べないことはなくなりました。起きるとすぐに食事!という位に食べます。しかもがっつり。そのせいでお昼はあまり食べなくなりました。朝から食べるので頭の回転も非常に良いようで、仕事の進みも以前よりグンと良くなりました。

それと夜は良く眠れます。以前は明け方まで眠れないなんてこともあったのですが、今は布団に入ると数十分以内には確実に寝てます。数分以内に寝ているなんてのもザラです。熟睡できるので、寝起きもびっくりするほど良いです。

病気をしたことで、思考も体を労る方に向かったようです。良いことも悪いことも出ましたが、総括して病気をしてみて自分が変わりつつあることを認識することが重要だなと思いました。病気はしたくはないですが、したことで自分を見つめ直す良いきっかけになったと言えるかも知れません。

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にしん蕎麦とスペアリブ

スタバ 料理
昼ご飯はニシン蕎麦にした。といってもランチを食べたのは午後2時半過ぎ。そばは準備があっという間なので、私の中ではファーストフード的な存在。とっても簡単で、しかも美味しい。ニシンを湯煎して、蕎麦の上に載せてできあがり。1パック3切れ全部いれちゃった。多過ぎた!食欲がすごいので、体重もうなぎ登りでしょうね。

食事終えた後も、間食しながらずっとPCに向かい、仕事仕事仕事・・・。黙々と仕事を続けるスタバ太郎。駅伝の興奮冷めないまま、夕方までずっとPC向かい続ける始末。。。途中、コーヒー入れた。今度はめちゃくちゃ美味しく入った。1900円もするカシシエロで失敗なんて、許されないし。225gで1900円って、マジで高級品です。

スターバックス 料理
夕飯はスペアリブにした。12/31からニンニク、ローズマリー、塩胡椒で味付けして冷蔵保管しておいたもの。肉の端がいろが少し変色してましたが、一番の食べ時だと思い、焼きました♪ 本当は700gあったんですが、500g分ぐらいに抑えておきました。一応、女医さんに過食に気をつけてほしいと言われてますので。。。と言ってももう遅いです。すでに別人になりつつあるスタバ太郎。病気で3kgくらい痩せたのに、また一気に戻したと思える腰回りと顎下のだぶつき。。。こりゃひどい。ってことで、500gに減らしたスペアリブ。でもこれでも多いよなあ。。

starbucks maniastarbucks 料理
黒豆は自分で炊きました。黒豆は得意です。でも。。。昨日の晩作っていたんですが、なんと炊いている途中で知人から電話が入ってしまい、炊いているのを忘れ、吹きこぼれているのに気がつかず、汁が全部IHの上に洪水となってしまい、汁なしの黒豆として完成。汁も飲みたかったのにひどい完成度。でもふっくら炊けていたので、まあ、良しとします。それと赤なまこの酢の物も付けました。軽く2人分はある夕飯、がっつり間食。ごっつぁんです。相撲部屋行き決定!

食後に夕方淹れたコーヒーに牛乳を加えて2度美味しいカシシエロ。スタバに行きたかったけど、今日は仕事オンリーで過ごしました。明日もパワー全開で仕事モードです。週末の出張までに大半の仕事終わらせないと、やばいっす!

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2011年最初の夕飯はハンバーグ肉300gでがっつり!

スタバ 夕食スターバックス 夕食
2011年最初の料理は簡単にハンバーグ作ってみました。今朝9時に起きてからすでに3食食べていたので、あまり炭水化物は摂らないようにとサツマイモをグリルで焼いて焼き芋作ってみました。ハンバーグには合挽肉を300g。全卵・玉ねぎ・パン粉を牛乳で戻したものを使って総重量400g超えてます。一気にフライパンで蒸し焼きにして焼き上げてパンパンに膨らんだハンバーグをお皿に載せてできあがり。

ソースはとんかつソース・ケチャップ・粒マスタードを混ぜたもので簡単に作ってみました。

フォークでハンバーグを割るとなかなから肉汁が出る出る。。。出る出る。。。出る出る。。。(分かったよ)
まあ、そんな感じで上手に出来てました。

スタバ チョコレート
食後は彼女にもらったWONKAチョコレートをスターバックスVIAと頂きました。このチョコレートは映画「チャーリーとチョコレート工場」で出てきたWONKAチョコレートをモチーフにしてネスレが商品化したもののようです。1枚525円と高価に感じますが、1枚食べるのには割と時間かかりました。

あ、はい。スターバックスVIAを3杯要しましたが、完食しました。なかなか美味しいですよ。
ちなみにこのDVDは彼女と先月宿泊したウェスティン東京で一緒に見ました。彼女のリクエストで直ぐ隣のTSUTAYAでレンタルしました。すごく良い映画でしたね。

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スタバ太郎流おろし蕎麦

おろし蕎麦
今朝は9時に起きてずっとPCに向かってます。外はかなり雪が降っていることもあって、どこに行くこともなく。。。でも、後で昨日フレンチレストランに置き去りにしてきた車を取りに歩いて出なければなりません。そうでないと明日以降非常に困ってしまいますね。

といっても降り積もる雪を見ているとどうしても表に行けない。。。一時止んでいたんですがまた降り始めました。

今朝9時に朝ご飯を質素に食べて、昼に鶏手羽に焼いて食べて、夕方4時過ぎに今度はおろし蕎麦。そして夜8時頃に夕飯にしようかと思ってます。ってことで今日は蕎麦も入れると4食!

福井で蕎麦と言えば、おろし蕎麦。しかしそのレシピは判を押したようにどこに行っても大根おろしと長ネギ+鰹節。家で食べるときは変化球的に、大根おろし+貝割れ大根+納豆にしてます。というか、スタバ太郎がおろし蕎麦を作るときは必ずこの組み合わせです。昔からこの組み合わせが好きです。

食後には今日3杯目のスターバックスVIAを頂きました。ああ、今日のスタバ福袋買いたかったなあ。VIAメインのサービスパックになっているようですね。欲しかった。スタバは本当にVIAにこだわっていますね。VIAをこれまでも!という位に売りまくっているように思います。まあ、家庭で飲んで美味しいですが、もっと美味しいコーヒーをスタバで飲みたいという気持ちがさらに誘因されているように感じるので。。。私だけ?(笑)

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早起きは三文の徳?お昼は魚の刺身にしました

スタバ VIAスターバックス VIA
今朝は7時前に目が覚めて朝からPCに向かいました。朝10時前に近くのスーパーに年末年始の食材買い出しに出かけるとスーパーは同じように食材を買い求める家族連れのお客さんでかなり混雑してました。ポイント還元率も大きいことがさらに消費欲を煽っているように思いました。

さて、魚コーナーを見て歩くと切り落としの刺身が販売されてました。迷わず秒殺!取り。

部屋に帰って味噌汁と簡単にサラダを切って配膳。この刺身、見た目は白っぽく何が入っているか分からないですが、何とブリの大トロ、鯛、甘エビ、マグロの大トロ、ビントロ?などがかなり入っていました。生臭くなく、美味しいのです。朝一番で行ったからかも知れないですが、これで398円です。かなり得した気分。

食後はお約束のようにスターバックスVIAでお茶して仕事再開!

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夕飯は豚のスペアリブ

スターバックス

今日の帰り道、近くのスーパーに寄ってみたところ今日消費期限の切れるスペアリブが50%セール。こりゃ買うしなないと思い、買った2パックをすべて焼いて食べた。冷凍ご飯の残りもなかったので、5合炊いて、残りのお米ストックは空になった。むなしい・・・。

スタバ

スペアリブの味付けはいつもと同じで、塩・胡椒・福井産のニンニク・そして自家栽培のローズマリー。IHグリルに入れて焼くだけ。こんがりと美味しいスペアリブのできあがり。15分程度で完成します。

STARBUCKS

サラダに使った大根は今回初めて買ってみました。何と緑色してました。名前はビタミン大根。それは一体誰がネーミングしたのでしょうか?それを紫大根を細く切ってサラダに加えました。ちょっと辛みがあって美味しかったです。スティックブロッコリーもめちゃくちゃ美味しかったです。ちなみにトマトもレタスもも大根もブロッコリーもすべて福井産。

食後のスタバカップ

食後に珍しく甘い物。ファミリーマートで買った俺のティラミス。すごいネーミングですよね。男性向けなんでしょうか、非常に大きなパッケージ。この名前じゃ女性は買うの躊躇しますよね?あいにくコーヒーはスタバではありません。冷凍庫にストックしてあったUCC。

今日は夜10時を過ぎてからスタバに行って、ベンティラテを飲んで帰ってきました。寒くなったせいかスタバで暖を取る方が増えたように思います。

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さくっと夕飯&焼き芋

スタバ太郎 料理
夕飯はあまり時間がなかったので、ストックにあるサバの缶詰を中心にして、野菜サラダ・納豆・ほうれん草の味噌汁にした。ほうれん草は新鮮野菜の直売所で買ったので、すでび4日を経過しているのに青々していたし、葉っぱもまったくしおれていなかったです。新鮮野菜でしかも値段も安価なので、一人暮らしには非常に有用なアイテムですね。

スタバ太郎 料理
食後は焼き芋を焼いてみました。電子レンジで温めて、IHのグリルで焼き目を付けて完成。香ばしい焼き芋の香りが部屋の中に充満。幸せな甘い香りです。品種は分からないですが、職場の方からもらったもので、まだ5本あります。味噌汁にするのもいいですね。中でも豚汁との相性は抜群です。焼き芋の友は、スターバックスのTAZO ZENとUCCコーヒーにしました。

今日は3時頃まで仕事して寝ます。毎晩遅いのですが、ようやく仕事が動き始めているので嬉しいです。あと3週間は気を抜けません。。。

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賑やかな塩ラーメン

賑やか塩ラーメン

今日は塩ラーメンを冷蔵庫の中にあった野菜をつかって賑やかに。見た目にお花を見立ててみました。トマトと青梗菜を一緒に軽く茹でて、そこに麺を最後に入れてすべて同時進行。盛りつけは写真のように麺の上には炒めた豚の挽肉をのせてさらにカロリーアップ。生卵を載せようか迷った挙げ句、結局入れました。

トマトの酸味が塩ラーメンと意外なコラボ!

Starbucks TAZO ZEN

食後はスターバックスのTAZO ZEN。毎晩のように飲んでます。昨日は生のスペアミントと合わせて飲んでみましたが、やはり香りが断然違いますね。蜂蜜を少し加えて飲みました。

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カレーと和食な休日

カレーライス スタバ太郎
朝ご飯は何を食べようか悩んだ結果、カレーライスにした。あれ?何時に食べたんだっけ?昼過ぎてたので、ブランチだ(笑)。付け合わせは、昨晩少し残した野菜サラダと福井のらっきょう。そしてお茶は今朝も昨晩と同じスターバックス TAZO ZENにしました。まだ1箱あるので、かなり楽しめます。1回で2パック使って濃い目に出してます。

スタバ太郎 料理
夕方4時頃に少しマフィンを食べてしまったので、夜9時を過ぎてからようやく夕飯タイム。夕飯はかなり質素気味に和食。昨日作った八頭と鶏肉の残りが良い感じに味が染みてました。それと納豆卵と小カブの味噌汁です。もう1品作ろうかと思ったのですが、ちょっと量が多くなってしまうのでやめときました。夜スタバに行こうと思ったのですが、仕事と勉強で行けずじまい。結局、一段落したのは夜11時を回ってました。これからお風呂入って、勉強の続きします。

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