今朝は7時前に目が覚めて朝からPCに向かいました。朝10時前に近くのスーパーに年末年始の食材買い出しに出かけるとスーパーは同じように食材を買い求める家族連れのお客さんでかなり混雑してました。ポイント還元率も大きいことがさらに消費欲を煽っているように思いました。
さて、魚コーナーを見て歩くと切り落としの刺身が販売されてました。迷わず秒殺！取り。
部屋に帰って味噌汁と簡単にサラダを切って配膳。この刺身、見た目は白っぽく何が入っているか分からないですが、何とブリの大トロ、鯛、甘エビ、マグロの大トロ、ビントロ？などがかなり入っていました。生臭くなく、美味しいのです。朝一番で行ったからかも知れないですが、これで398円です。かなり得した気分。
食後はお約束のようにスターバックスVIAでお茶して仕事再開！
今日の帰り道、近くのスーパーに寄ってみたところ今日消費期限の切れるスペアリブが50%セール。こりゃ買うしなないと思い、買った２パックをすべて焼いて食べた。冷凍ご飯の残りもなかったので、５合炊いて、残りのお米ストックは空になった。むなしい・・・。
スペアリブの味付けはいつもと同じで、塩・胡椒・福井産のニンニク・そして自家栽培のローズマリー。IHグリルに入れて焼くだけ。こんがりと美味しいスペアリブのできあがり。15分程度で完成します。
サラダに使った大根は今回初めて買ってみました。何と緑色してました。名前はビタミン大根。それは一体誰がネーミングしたのでしょうか？それを紫大根を細く切ってサラダに加えました。ちょっと辛みがあって美味しかったです。スティックブロッコリーもめちゃくちゃ美味しかったです。ちなみにトマトもレタスもも大根もブロッコリーもすべて福井産。
食後に珍しく甘い物。ファミリーマートで買った俺のティラミス。すごいネーミングですよね。男性向けなんでしょうか、非常に大きなパッケージ。この名前じゃ女性は買うの躊躇しますよね？あいにくコーヒーはスタバではありません。冷凍庫にストックしてあったUCC。
今日は夜10時を過ぎてからスタバに行って、ベンティラテを飲んで帰ってきました。寒くなったせいかスタバで暖を取る方が増えたように思います。
夕飯はあまり時間がなかったので、ストックにあるサバの缶詰を中心にして、野菜サラダ・納豆・ほうれん草の味噌汁にした。ほうれん草は新鮮野菜の直売所で買ったので、すでび４日を経過しているのに青々していたし、葉っぱもまったくしおれていなかったです。新鮮野菜でしかも値段も安価なので、一人暮らしには非常に有用なアイテムですね。
食後は焼き芋を焼いてみました。電子レンジで温めて、IHのグリルで焼き目を付けて完成。香ばしい焼き芋の香りが部屋の中に充満。幸せな甘い香りです。品種は分からないですが、職場の方からもらったもので、まだ５本あります。味噌汁にするのもいいですね。中でも豚汁との相性は抜群です。焼き芋の友は、スターバックスのTAZO ZENとUCCコーヒーにしました。
今日は３時頃まで仕事して寝ます。毎晩遅いのですが、ようやく仕事が動き始めているので嬉しいです。あと３週間は気を抜けません。。。
今日は塩ラーメンを冷蔵庫の中にあった野菜をつかって賑やかに。見た目にお花を見立ててみました。トマトと青梗菜を一緒に軽く茹でて、そこに麺を最後に入れてすべて同時進行。盛りつけは写真のように麺の上には炒めた豚の挽肉をのせてさらにカロリーアップ。生卵を載せようか迷った挙げ句、結局入れました。
トマトの酸味が塩ラーメンと意外なコラボ！
食後はスターバックスのTAZO ZEN。毎晩のように飲んでます。昨日は生のスペアミントと合わせて飲んでみましたが、やはり香りが断然違いますね。蜂蜜を少し加えて飲みました。
朝ご飯は何を食べようか悩んだ結果、カレーライスにした。あれ？何時に食べたんだっけ？昼過ぎてたので、ブランチだ（笑）。付け合わせは、昨晩少し残した野菜サラダと福井のらっきょう。そしてお茶は今朝も昨晩と同じスターバックス TAZO ZENにしました。まだ１箱あるので、かなり楽しめます。１回で２パック使って濃い目に出してます。
夕方４時頃に少しマフィンを食べてしまったので、夜９時を過ぎてからようやく夕飯タイム。夕飯はかなり質素気味に和食。昨日作った八頭と鶏肉の残りが良い感じに味が染みてました。それと納豆卵と小カブの味噌汁です。もう１品作ろうかと思ったのですが、ちょっと量が多くなってしまうのでやめときました。夜スタバに行こうと思ったのですが、仕事と勉強で行けずじまい。結局、一段落したのは夜１１時を回ってました。これからお風呂入って、勉強の続きします。
今日スーパーに行くと鮭の切り身が奉仕価格で出ていたので、思わず買った。340gの切り身が200円。消費期限が今日までだったので、要は見切り品です。
夕飯は八頭と鶏肉の煮物メインで行こうと思ってたけど、鮭が加わって賑やかな食卓になりました。ううう、お腹いっぱい。春菊のおひたしも美味しくできたし、サラダも美味しかったです。それと味噌汁はインスタントで済ませました。
食事のお供はスターバックスTAZO ZENです。さっぱりとしたミントのお茶なので、鮭のムニエルとの相性もばっちりです。
今日は具だくさんの味噌ラーメンにした。寒いわけではなかったけど、冷蔵庫の野菜を使って温かいものが食べたくなったので味噌ラーメン。
具材は、豚肉（200g）・にんじん・玉葱・ブラウンマッシュルーム・青梗菜をふんだんに使った。麺も２玉がっつり。つゆは塩分取りすぎを控えるために飲みませんでした。でも肉200gといい、麺２玉といい、かなりのカロリー数になったようです。
食後はスターバックスVIA。まだアイスが残っているので、お湯で割って飲んでます。そろそろクリスマスブレンドに行こうかな。一昨日、20本入りの缶のやつ買いました。写真も載せておきたいな。かわいい商品でした。20本2000円で缶付きならなかなかの金額設定に思います。今月はANAもVIAの特別パッケージやってますね。ANAとのコラボも面白い。
いよいよ今年も１ヶ月を切りました。年を取ると月日が経つのは早いと言われますが、私はそう感じたことはありません。今年も長かったです。思い返すと気分が悪い時期もあるのですが、おおむね良かったです。終わりよければ・・・という年です。最初が悪かっただけに後半盛り返しました。
でも最後になって亜急性甲状腺炎を患いましたが、なんとか克服しようとしています。治りやすい病気のようですが、最初だけ非常にきつかったです。風邪すらあまり引かないので、きつく感じるのかも知れませんね。
あと残り１ヶ月、気を引き締めて行こうと思います。
今日は久しぶりにハンバーグ作りました。スーパーに行くと合挽肉が100g148円もするのです。良く見ると、豚・牛それぞれの肉の方が単価が安かったので、別々に買いました。牛が300g弱、豚が100g強の合計400g！全部行きました。ハンバーグは作るのが簡単なので、前は良く作ったのですが、なぜか数少ないレパートリーの中に最近出てきませんでした。
しかし、最近彼女が寝る前の電話でやたらと「何食べたい？」と聞くので、昨晩はハンバーガーの思い出話しに花が咲いてしまい、明日はハンバーグ作ろうと心に決めて寝ました。
ハインツのデミグラスソースとブラウンマッシュルーム、玉葱を使ってあらかじめソースを作っておいて、ハンバーグを焼いて、煮込みハンバーグ完成。分厚い肉だったので、中に火が通ったかちょっと心配でしたが、ナイフを入れると肉汁がじゅわーーーーと中から吹き出してきました。噴火寸前だったようです。非常に美味しくできましたが、ソースが少し単調だったので、もう少し変化させようと思いました。次回はもう少し美味しくできそうです。
今日は帰りにスタバに寄って、お世話になっている方にプレゼントを購入してきました。
亜急性甲状腺炎の診断を昨日受けて、まだ喉の調子が良くない。へこたれていても仕方ないので、冷蔵庫の中を覗くと、オムライスくらいしかできない。でも久しぶりだったので作った。
フライパンがもう限界なので、卵が鍋底にこびりつきながらなんとか作りました。
付け合わせはトマトとチーズ、固茹でブロッコリー。そしてお茶にはスタバのTAZO ZENを熱いお湯で淹れました。まずは元気にならないとね。
夕飯は、昨日食べ残した豚の生姜焼きをメインにして納豆とカブの味噌汁で軽めに。。。カブの味噌汁が非常に美味しかったです。新鮮なカブでしかも甘いです。明日はTOEIC試験だけど、これから勉強開始だ！ってか、もう２２時回ってるんだけど。
今朝は珍しく６時前に起きたので、早くから英語のニュースをリスニングして、７時には朝食を食べ始めた。時間があったので、ゆっくりと朝食準備。こんなにたくさんのご飯を朝から家で食べるのは久しぶり。出先では良く食べるけど。
最近、iTunesの好きなPodcastはCBS Evening Newsです。
そして帰ってきてから健康を重視したメニュー構成で。昨日残した魚と豚汁にプラス納豆とサラダで。
夕食後はスターバックスVIAをクラシックを聴きながら頂いた。今日はベートーベンです。
